維生素E是美容養顏的法寶，似乎所有的皮膚問題都可以用維生素E來解決。維生素E還外能抵禦細菌、內能清除有害身體細胞的自由基，可以幫助清除血栓、保障血管暢通。可謂是個法寶啊！但是我們有必要每天都補充它嗎？如果缺乏它的話，身體會有什麼變化嗎？
缺乏維生素E身體會出現哪些問題？
如果身體長期缺少維生素E，會出現視網膜病變、蠟樣質色素積聚、溶血性貧血、肌無力、神經退行性病變、小腦共濟失調等。
在臨床上，當出現維生素E缺乏時，需要使用維生素E補充劑，但這要在醫生的指導下進行。
哪些食物可以補充維生素E？
富含維生素E的食物有很多，包括堅果，如榛子、瓜子、核桃、花生等，還有種子類、豆類等。食物中的維生素E在一般烹調時，損失不大，但是油炸時維生素E的活性明顯降低，因此要注意烹調方式。
健康人需不需要長期吃維生素E？
一般情況下，無需額為補充維生素E，因缺維生素E而導致健康問題的情況非常罕見。食物永遠是獲取營養的最佳方式。但如果因維生素E缺乏引起病症了，可以在醫生指導下使用維生素E補劑。
否則，維生素E攝入過多也能引發問題。正常飲食一般不會導致維生素E過多，而吃維生素E補充劑則可能引起過量問題。
如果過多，會讓人受傷後出血更多、中風的風險也會上升。
哪些人需要補充維生素E？
一個健康成人體內血漿維生素E的平均濃度為10mg/L，兒童的濃度稍低，大約在7mg/L。
維生素E在自然界分佈甚廣，一般情況下不會缺乏，也不需要額外補充。不過，不同時期、不同情況下，人體對維生素E的需求量有所不同：
1.妊娠期：對維生素E的需求量增加，以滿足胎兒生長髮育的需要。
2.哺乳期女性：維生素E可透過乳汁分泌，成熟的母乳中維生素E含量在4mg/L左右，因此，哺乳期的女性應該增加維生素E的攝入量。
3.口服類固醇避孕藥的女性以及飲用酒精、服用阿司匹林等藥物的人，對維生素E的需求量也相應增加。
4.飲食中不飽和脂肪酸的攝入量增加：這個很好理解，不飽和脂肪酸攝入量增加，就需要更多的維生素E來防止其氧化
維生素E並非越多越好，不要擅自補充。如果因為某些原因必須要補充，也應該在醫生或營養師的指導下服用，不要過量補充。