皮膚衰老是指皮膚表面粗糙和出現皺紋而言。隨著年齡的增長，皮膚的表皮細胞，皮脂腺和汗腺逐漸衰退，正常的功能和活動也逐漸減弱。
為了延緩皮膚的衰老，除注意保養皮膚外，還應注意日常膳食的調配，即有選擇地多食用一些有延緩皮膚衰老作用的食物。
１、高蛋白類食物，如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆製品等。蛋白質是人體的 “建築材料”，是機體三大營養素之一，經常食用。
可以促進皮下肌肉的生長，使皮下肌肉豐滿而富有彈性，這對防止皮膚鬆弛，推遲衰老有很好的作用。
２、富含維生素Ｅ的食物，如植物油、芝麻、核桃等。這類食物中的維生素Ｅ可以防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力，能使皮膚光滑而有彈性。
３、富含大分子膠體蛋白的食物，如豬蹄、豬皮凍等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細胞內外的水分保持平衡，使幹松的皮膚組織細胞變得柔軟溼潤。
４、富含維生素和礦物質類食物，如蘿蔔、西紅柿、大白菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、柑橘、西瓜、大棗等瓜果。
這些食物中的維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌性和色澤，對防止皮膚乾裂粗糙有很好的作用，是延緩皮膚衰老必不可少的食物之一。
朋友們，你們學會了嗎？
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