1、 空腹吃早餐營養吸收好
許多人認為空腹吃雞蛋，雞蛋的營養才能第一時間被人體全部吸收，其實這種想法是錯誤的。雞蛋當早餐完全沒有問題，但是空腹吃雞蛋就會給腸胃帶來巨大的負擔，對腸胃健康是不利的。
2、 雞蛋熱量高，減肥期間不能吃
許多人減肥的時候非常抗拒雞蛋，覺得它營養太高會導致減肥功虧一簣。其實吃雞蛋有很強大飽腹感，所以減肥期間吃雞蛋營養能夠得到補充,而且還不會導致過量食用其他高熱量的食物，對減肥來說是有幫助的。
3、 溏心雞蛋營養更高
許多人對“新鮮”二字過分追求，連雞蛋也不放過，覺得溏心雞蛋營養價值最高，對身體最好。其實溏心雞蛋沒有完全煮熟，內部的細菌和病毒沒有被完全殺死，人體食用的話可能會導致疾病出現，可能會出現腸胃問題，引發腹痛腹瀉。