青椒應該算是家家常備的蔬菜了，平時做法比較多，生吃熟吃味道都是不錯的，青椒顏色看上去也很鮮亮，有的時候人們還會讓它在一些菜中起到裝點作用，而且最關鍵的是它的營養價值也不低，我們今天為大傢伙分享下到底青椒有哪些功效和禁忌。
青椒中含有的多種維生素，適當的吃些能緩解疲勞，幫助我們補充體力。青椒裡的葉綠素還能減少血液裡膽固醇的含量，對緩解血壓血脂、淨化血液都有不錯的效果。女性常吃還能防止細胞的老化，使皮膚變得更好。
1、青辣椒和黃瓜是不可以在一起吃的
有些人再做涼拌黃瓜的時候會多少的放進去一些辣椒，覺得這樣吃更加爽口一些，但是這樣吃的話是很浪費的，青椒和黃瓜的維生素含量都很高，但是這兩種食材一起吃的話就會導致腸胃對其維生素和其他營養物質的吸收受到阻礙，嚴重的還會引起腹瀉等症狀，所以以後在做涼拌黃瓜的時候儘量不要在裡面放青椒了，不管是青椒，紅椒也不可以。
2、腎不好的朋友
青椒中的辣椒素要經過腎臟排洩，在一定程度上刺激腎臟，會加重腎臟負擔，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。所以大家在日常生活當中要注意了。
3、紅眼病、角膜炎、痔瘡患者不能吃太多，容易上火，會加重痔瘡。