肝作為人體的重要器官，負責機體的解毒與代謝，一旦肝臟受到損害，肝功能必然下降，從而引發一系列的疾病，是保護人體健康的重要保護傘。有資料顯示，我國是肝臟疾病大國，許多人都是因為平時不注意護肝而導致肝臟功能受損。
養肝不用藥？堅持吃五種食物，肝臟每天都在好轉
第一，草莓
草莓味涼，偏酸，能養肝護肝，又因紅入心，可去心火。另外，草莓還是典型的漿果，富含維他命C，有助於人體吸收鐵元素，使細胞得到滋養，它含有的天然消炎成分能減少自由基的生成，從而保持腦細胞的活力。
二、菠菜
在生活中，菠菜是一種常見蔬菜，屬於深色蔬菜，菠菜富含維他命和礦物質，特別是類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素是幫助肝臟細胞修復的主要元素，因此，菠菜也是一種養肝利器，常吃菠菜能及時幫助受損肝臟修復。
三、枸杞
杞子對眼睛的益處多，最突出的是它對夜盲症的治療作用，另外，杞子還可以提高肝臟的耐受性，增強肝臟的抗毒素能力，防止肝臟受毒素侵害，具有很好的肝保護作用。普通的食用方法非常簡單，可以直接用枸杞泡水飲用。
四、粗糧
由於人類的物質水平不斷提高，人們忘記了粗糧的存在。實際上，粗糧中的營養物質非常豐富，而且含有一定量的膳食纖維，這種物質可以增加人體的飽腹感，減少體內膽固醇的形成，不僅可以調節餐後血糖，而且可以減輕肝臟的代謝負擔，而且粗糧也是很好的護肝食品。所以建議平時做主食時，可將粗糧佔30%。
五、黃瓜
比較流行的蔬菜是黃瓜，可以生吃也可以炒吃，尤其炎熱的夏季，來一盤拍黃瓜是很多人的最愛。黃瓜中含有豐富的氨基酸，能減少酒精對肝臟的損傷，防止酒精性肝硬化，對預防和治療肝病有一定的作用。
養肝方術
1、不熬夜
晚上11點至凌晨3點是肝臟排毒及自我修復的最佳時間，熬夜會破壞肝臟的正常功能，損害肝臟，所以養肝要做到不熬夜，寧可早起床，也不要晚睡。
2、補充艼靈芝
艼靈芝含有靈芝多糖這一成分，對於改善肝臟基礎代謝率十分有效，而且對於這類經常飲酒的人也很有現實意義，艼靈芝能促進肝臟對乙醇的新陳代謝，減輕乙醇對肝臟的危害，而且具有十分顯著的預防脂肪性肝炎肝損傷，肝腹水等症狀的功效，艼野生靈芝還具有維持肝部身心健康，預防膽肝膽疾病，有益於養肝護肝，平時可以多補一點。
3、戒菸酒
菸酒均含有大量有害物質，危害人體健康，酒精進入人體後，直接進入肝臟，透過肝臟代謝，尤其是飲酒時吸菸，極易使人飲酒過多，損害肝臟，保護肝臟，首先要戒菸酒。