蒲公英作為路邊人們見怪不怪的野草，很難能將它和“長壽”牽扯在一起。其實很多人並不知道蒲公英還可以作為中醫藥材食用。人們對蒲公英的印象或許只停留在：風一吹，它的種子就吹散了的樣子。那麼你知道，蒲公英具體有哪些功效嗎？
蒲公英的名字有很多，有人叫它婆婆丁，有人叫它尿床草。吃完蒲公英真的會“尿床”嗎？其實僅是一句玩笑話。意思是蒲公英有幫助我們利尿排毒的功效。春季是蒲公英盛開的季節，也是蒲公英發揮藥用價值最高的時節，除了擁有嫩黃色的花蕊，蒲公英還有這4大好處：
1. 治療乳腺疾病
相信生活中，女性總會被各類乳腺疾病所困擾，多喝蒲公英茶可以有效預防乳腺增生等問題。其實不論男女，我們的乳腺都會因肝火過盛而引發各類炎症，只是女性的病發率高於男性罷了。但這並不意味著，男性就可以有恃無恐。
2. 消炎利尿
隨著飲食結構的多元化，很多人的飲食習慣並不健康，尿路疾病頻發。多吃蒲公英有助於改善我們的泌尿系統，達到消炎利尿的效果。
3. 清熱降火
春季天氣回暖，空氣乾燥，人們上火的現象也逐漸增多。不論是何種原因導致的上火，蒲公英都有助於我們敗火，緩解因火大引起的便秘等現象。
4. 祛溼氣
春季乍暖還寒，氣溫驟變，我們的身體易被溼氣所侵襲。此時多喝點蒲公英茶，有助於增加我們腸胃的蠕動，從而促進溼氣排出體外。
【食用蒲公英的禁忌】
1. 蒲公英涼茶不能飲用
一般情況下，用溫水泡蒲公英是最適合人體吸收營養物質的。久置放涼的蒲公英會引起腹瀉等症狀，因為蒲公英本屬涼性，再加之飲用冷水，只會增加我們的腸胃負擔。
2. 體寒人群不能飲用
蒲公英屬於一種寒性食物，因為其具有清熱解毒的作用，所以體寒虛弱的人群食用蒲公英會導致病情加重，會出現發熱、頭暈等不良反應。
3. 低血糖患者不能食用
蒲公英可以有效地幫助“三高”群體緩解血壓、血脂，所以生活中我們不免看見一些高血壓人群會喝蒲公英茶來進行調節。但是，低血壓的人喝蒲公英茶會導致血壓下降急速，從而出現低血糖、休克等症狀。
4. 有身體炎症的人不能食用
由於蒲公英性寒，身體有炎症的人群由於體質的特殊性，並不適合喝蒲公英茶、蒲公英會讓這些人群身體變虛弱，炎症加重，久而久之便終身無法治癒，嚴重的話，甚至會引發其他併發症。
【蒲公英除了泡茶，還有哪些做法？】
1. 蒲公英蛋花羹
食材：蒲公英20克，雞蛋1個，火腿腸1根，味精3克、香油5克，澱粉若干
做法：01.將蒲公英洗淨後備用；
02.火腿切成絲，倒入鍋中不加油翻炒，炒變色後可盛出；
03.鍋中加水，倒入火腿、蒲公英、各類調味料煮熟，煮至15分鐘打入蛋液，淋上香油，即可出鍋。
2. 蒲公英綠豆湯
食材：蒲公英50克，綠豆100克（蒲公英和綠豆1:2），白糖10克
做法：冷水煮開後，倒入洗淨後的蒲公英、綠豆，煮約30分鐘，加入白糖即可食用。
蒲公英雖好，但不能“貪吃”。蒲公英性寒，若真的很喜歡喝茶，可將蒲公英和其他種類茶中和一下再飲用。蒲公英的好處那麼多，不知道你有沒有心動呢？正值春暖花開之際，疫情也有所緩解，不妨帶著家人去鄉間人流稀疏的地方採一些蒲公英吧！不論是泡茶還是做成食物，加工後食用對健康都是很有幫助的哦！