無論老少養好此處，秋冬全家少生病！
天氣短期內還會很熱，但這股熱不同於夏天。夏天氣溫雖熱，但我們身體的孔竅開洩，能讓汗液蒸發。一旦到了秋天，早晚就有涼風了。涼風來襲，身體能立刻感知涼意，汗液往回收，津液往裡走，但如果收斂得太厲害了，就會讓體表感覺乾燥，比如鼻孔乾燥、嗓子乾燥、皮膚乾燥、毛髮乾枯、小便赤黃、大便乾結等。
燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結底，這所有問題的癥結都在於——肺。
中醫認為“肺為嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋後，肺是最容易被傷害的。
肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。
十白吃出一顆黃金肺
想要養肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物，權威部門整理出肺最愛的前十種白色食物，立秋後多吃，冬天才能少生病、不生病。
山藥
現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈及微輪迴血流，可輔助治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽乾、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。
推薦吃法：
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中儲存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
百合
現代研究發現，百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能輔助改善肺功能，有助於減輕症狀。
推薦吃法：
男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與幹品，用作食療，鮮品的效果優於幹品，可以清炒或者煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。其幹品耐儲存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是幹品不超過20克，鮮品不超過30克。
白蘿蔔
對於蘿蔔，民間有“十月蘿蔔賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿蔔稱讚有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿蔔能消食健脾順氣。蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩，都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。
推薦吃法：
民間有一個驗方：白蘿蔔可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿蔔榨成汁之後再做，這樣的白蘿蔔汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。
蓮子
蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
推薦吃法：
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可輔助治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於輔助治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
甘蔗
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。
推薦吃法：
熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。
銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。
推薦吃法：
可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配，早餐吃一碗再養人不過了。
燕麥
近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可輔助降低血液中的膽固醇和血糖，緩解便秘，改善血液迴圈。
推薦吃法：
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。
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杏仁
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用於輔助治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。
推薦吃法：
用來日常飲用的杏仁露，不妨採用南杏仁。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開，或者直接買現磨的杏仁粉衝煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥麵包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
雪梨
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
推薦吃法：
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可。
蜂蜜
蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
推薦吃法：
溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
附送：養肺良方
除了透過食療，一些簡單的小動作也是養肺良方，隨時隨地可以做。
笑一笑
宣肺
中醫有“常笑宣肺”一說。對呼吸系統來說，大笑能使肺擴張，人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。人在開懷大笑時，可吸收更多的氧氣進入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。
深呼吸
清肺
適度的呼吸動作有助於清肺。有種比較簡單有效的呼吸法，不妨一試：腹式呼吸法。伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式的目的是增加肺容量。
常咳嗽
淨肺
隨著工業汙染和城市汽車排放量的增加，大氣汙染也隨之加大。人體吸入空氣中的汙染物後，輕者可引起支氣管、肺泡的炎症，重者可引起中毒，甚至癌變。因此，秋日應注意經常開窗通風換氣，每日早晚應選擇空氣清新處主動咳嗽，清除呼吸道及肺部的汙染物，減少肺部損害。
多喝水
益肺
秋季氣候乾燥，使人體大量丟失水分。要及時補足這些損失，每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。
按鼻翼
健肺
將兩手拇指外側相互摩擦，有熱感後，用拇指外側沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩60次左右，然後，按摩鼻翼兩側的迎香穴（位於鼻唇溝與鼻翼交界處）20次，每天早晚各做一至兩組，有助於清潔鼻腔。
擴擴胸
養肺
平時注意呼吸系統的鍛鍊，可用腹式呼吸法：伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動呼吸，能增加肺容量，尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情恢復，還可保持肺細胞與支氣管的彈性。
立秋是上半年和下半年的重要分界點，入秋之後多吃十白，比任何補藥都管用。
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來源:JSBC萬家燈火