[環球網綜合報道]據英國《每日郵報》9月26日報道，近日，辣椒X超越卡羅萊納死神辣椒，打破吉尼斯世界最辣辣椒紀錄。史高維爾單位是透過測量引起辣椒發辣的辣椒素卻確定辣度的標準，一般辣椒的辣度僅僅為1至2萬史高維爾單位，而辣椒X的史高維爾單位達到318萬，令人感到瞠目結舌的辣度。
據悉，辣椒X由一家辣椒公司所研發，該公司將其與蒸餾酒醋、姜、薑黃、香菜、小茴香和芥末一起做成醬汁，兩分鐘內1000瓶全部售空。該公司創始人柯里表示，辣椒X要比市面上所以的辣椒辣上3倍不止，辣度是上一屆吉尼斯世界最辣辣椒記錄的兩倍。
據瞭解，食用這種級別的辣椒可以讓人的免疫系統超速執行，身體體驗到極度的熱度，所以辣椒X不能單獨食用，需與其他調料搭配做成辣醬。辣椒X的產品描述為，“辣椒X不僅僅可讓人體會嘴上灼燒的快感，那種辣直達靈魂。若與烤雞和印度食物一同食用，人的皮膚會突然冷卻，而胃會滾燙無比，這就是X的力量”。
美食，顧名思義就是美味的食品，貴的有山珍海味，廉價的有街邊小吃。實在美食是不分貴賤的，只要喜歡吃的，都可以稱之為美食。中國素有”烹調王國“這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個大家庭，每一個家庭都有特徵美食。
很多人愛吃辣椒，尤其是紅辣椒，紅紅辣椒烹飪確實很香，但是，市場上有很多垃圾千萬不能吃，是用硫磺燻的，為了防止腐爛。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。辣椒的中醫藥物性味為：辛、熱、辣，並非一種平性的食物。吃多了，可能上火、傷肝。
辣椒能防癌還是能致癌? 辣椒食用過量確實是會危害人體健康的。辣椒到底能夠抗癌還是會導致癌症，這個問題在科學界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌症的關係得出明確的結論，甚至對同一種癌症的作用，也存有爭議。
對於辣椒素到底是能夠致癌還是治癌，抑或輔致癌，科學界還沒有統一的結論，而且這些細胞或動物實驗的結果還不能直接等同於臨床實驗。
國外有腫瘤專家研究發現，辣椒內含有致癌的化學物質，但它又有防癌的作用，問題在於吃的量的多少。
辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔內辛味的感受器，引起血壓變化和出汗，大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。動物實驗取得的證據表明，辣椒一旦從腸吸收到血液中，即可運輸到肝臟貯存，成為有益的抗癌物質。但辣椒素在肝臟內亦可破壞細胞，打亂細胞內的生化過程，變為吸收遊離基的成分，而有些研究人員認為，部分遊離基是致癌的原因。
專家指出，辣椒素對健康的影響取決於體內這些物質的含量，越多越有毒性，還可能致癌，越少越有好處。因此，我們在對待辣椒食品的吃法上，一定要有講究，不能因為認為辣椒能防癌就大吃特吃，應做到適量進食為好。
我們並不能據此斷定平時吃辣椒會導致癌症或治療癌症。所以，沒必要因為這些研究就拒絕或是多吃辣椒。
以下為網友評論：
網友“無、想℡”：沒看懂人家的意思嗎
網友“九九消寒圖”：至少吸到癌症空氣還能活多幾年，不呼吸直接嗝屁
網友“東莞使用者66xxxx658”：原來是廢話連篇
網友“寬喜”：倒也不是廢話。有點像我國傳統文化所說的“過猶不及”，一切適可而
網友“九九消寒圖”：你的屁股，好受嗎？
網友“贛州使用者65xxxx504”：沒錯，看到最後是照原來吃哈哈
網友“逆≮態‖度≯”：湖南人表示，菜裡沒有辣椒，還吃什麼飯，胃口都沒有
網友“愛如潮水”：人類的自然壽命是120至150歲。
網友“飝”：辣其實不是味覺，是一種痛覺。
網友“迷失”：那四川貴陽該咋過，上下幾千年了到現代就成致癌了？磚家學者真厲害！
網友“stqin”：吃什麼只要過量都可能致癌，適量就好。
網友“電車俠”：改吃大蒜
網友“酷我”：老太太過馬路都不服，就服你
網友“小姐別別勾引我#”：即便你不吃辣椒，也未必就不會得癌症！可能你呼吸的空氣導致你致癌呢？難道你就不呼吸了？
網友“浪天涯”：你讓湖南人，和四川人怎麼辦
網友“B牛念著倒名”：吃飯也會慢性中毒，99%的人吃八九十年就會死亡。
網友“水行舟”：吃飯會中毒，南方人天天吃麵食就會中麥毒，而吃麵食要他們天天吃米飯也不行，所以食物過量都不行。
網友“中華人民”：老一輩有些吃了一輩子活了上百歲！體質很重要！遺傳基因很重要！有些人很講究也得病！
網友“福”：人體要五味，所有病毒都遠離，就是酸、甜、苦、辣、鹹。
網友“雪山”：屁話，好壞都讓你說了！
網友“三湘翠竹”：我是365天天天吃辣椒，而且要辣的，身體非常健康
網友“吾王劍之所指，吾輩心之所向”：正常，四川這基本天天吃的都帶辣
網友“世世只為華夏人”：我見過四川人、重慶人不吃辣椒，湖南人不吃臭豆腐
(2017-09-15)
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