豆瓣一刻：男子漢料理｜驚天地泣鬼神的彩虹蛋糕

　　故事起源於上週，辦公室裡一個很漂亮的姑娘要跳槽了，正在和另一個同事說這件事情，而我恰好端著一個茶杯走進茶水間

　　“ Hi, Amberose,你給我做一個告別蛋糕好不好?” 漂亮姑娘笑著說。

　　“好啊。” 我把茶包扔進杯子裡面。

　　“嗷嗷嗷並不是逼你給我做蛋糕啊，你不想做的話可以不做的。”看到我那麼爽快地答應做蛋糕，姑娘有點不好意思了。

　　“沒關係的，你是辦公室裡最漂亮的姑娘，不給你做蛋糕給誰做呢?” 此時此刻茶已經泡好了。

　　“你們聊，我先走了。” 原本和妹子聊天的同事說。

　　材料：雞蛋9個(圖片上只有6個，等下解釋)，青檸2個，馬斯卡朋乳酪兩盒，黃油500克，自發粉，食用色素。

　　按125克黃油配三個蛋3湯匙糖的比例，這個量大概夠做兩個餅。

　　第一次加入麵粉，達到足夠的粘稠度之後，加入100ml水+3湯匙糖，再加入麵粉。

　　可以加入泡打粉，也可以不加，如果是自發粉的話自帶一定比例的泡打粉。

　　食用色素非常粘稠，我用的是金屬製的水果籤，戳進去之後，放到蛋糕混合液中攪拌。

　　直到攪拌成自己理想的顏色為止，顏色如果不夠深可以一點一點地加，如果顏色太深的話卻拿不出來了，所以千萬要用牙籤之類的東西來取色。

　　麵糊倒入蛋糕模具中，只需要薄薄的一層即可，因為要烤六層，每層180度12分鐘。

　　定個計時器之後就開始準備其他的東西。

　　兩隻青檸的皮，搓下來之後立刻用糖醃起來，否則會變色變幹。

　　青檸汁的話，一隻就夠了。

　　模具上抹上足夠的黃油，這樣才好脫模和清洗。

　　一張麵餅烤好之後，擦乾淨模具，倒入第二張的麵糊，重複六次。

　　原本我以為6個雞蛋妥妥的，結果發現只夠做四張餅。

　　於是只好又跑出去買雞蛋，家門口的超市裡只有普通雞蛋，質量不夠好，所以第五個和第六個餅烤出來之後有點裂，就是橙色和原色的那兩個。

　　烤蛋糕我一般都用超市裡能買到最貴的雞蛋，這樣烤出來的質感真的不一樣。

　　兩小盒馬斯卡朋+125克黃油+6勺糖+青檸皮與青檸汁混合物，可以做出味道清爽的凝脂(butter cream)。

　　事先將馬斯卡朋和黃油在室溫下放軟，電動攪拌器調到最低檔，先將兩者攪拌均勻之後再加入糖和青檸混合物。

　　攪拌好之後放入冰箱，這種凝脂在室溫下也能保持固態，如果是奶油的話則會融化成液體。

　　最後完工需要一盒草莓(換成其他水果也可以，但現在英國正是吃草莓的季節)，以及一瓶覆盆子果醬(換成其他果醬也可以，但是覆盆子和馬斯卡朋的味道比較搭)。

　　一層果醬。

　　一層凝脂。

　　總之就是這樣疊放起來即可。

　　就完成啦!!!

　　切開之後是這樣的哦!!!!

　　漂亮姑娘(右)超級感動噠!給了我一個大大的擁抱 ~

　　大概有人要說，這種料理怎麼能算男子漢料理。

　　漂亮姑娘讓你烤蛋糕的時候就能烤出蛋糕，還有什麼比這個更男子漢的事情麼?文能提筆寫情書，武能磨刀向豬羊，這才是姑娘們需要的男子漢吧?

　　故事完，謝謝觀看。