廚房水槽有沒有選對，很大程度決定了廚房到底好不好用，畢竟水槽的使用頻率大大超過了其它廚電和廚具，你可能不常做飯，但你多多少少會用到水槽。
不過，雖然廚房水槽很重要，但多數人並不關心，認為水槽就是一個水盆，只要能夠裝水洗東西就行，結果沒選對水槽，大大降低了使用體驗。
到底廚房水槽要怎麼選呢？比如說什麼單槽雙槽，又比如說臺上盆臺下盆，到底是什麼意思？選購時要注意什麼呢？其實，你要關心的，只有這五個方面：水槽數量、安裝方式、水槽材質、水槽工藝、厚度與深度，其它別考慮太多，今天院長給你說明白！
一、水槽數量
廚房水槽按照數量和組合來分，可分為這幾種：單槽（小單槽、大單槽），雙槽（同樣大小的雙槽、一大一小的雙槽）。同樣是單槽，小單槽和大單槽只有尺寸大小上的區別，小單槽尺寸在650mm以下，大單槽尺寸在850mm以上，所以大單槽能夠把鍋也放進去，而小單槽只能洗洗碗筷勺子。這兩種單槽，一種適合小戶型廚房，一種適合大戶型廚房。
雙槽，顧名思義就是有兩個水槽，左右分佈，至於水槽組合，可以是一大一小，也可以是相同大小。無論是哪種雙水槽，在使用時都能有效分割槽，但一般來說，相同大小的雙水槽，不方便洗鍋，所以一大一小的雙槽更符合我們的生活習慣。當然了，如果水槽整體尺寸足夠大，哪怕是雙槽的，小水槽都能洗鍋，但要注意水龍頭最好選擇抽拉式的，不然水槽尺寸太大，無法保證水槽每個角落都能衝到水。
在水槽數量、尺寸的選擇上，可以說是公說公有理，婆說婆有理，有的人覺得單槽好，方便洗大件的廚具，節省空間，有的人覺得雙槽好，能夠有效分割槽，更方便。個人認為要根據廚房的條件和個人習慣來選擇：廚房面積有限的話，選雙槽只會導致兩個槽都比較小，所以起來不方便，所以還是單槽更好。面積相對較大的話，既可以選單槽，也可以選雙槽，具體看個人使用習慣（一大一小的雙槽更符合我們國人生活習慣）。
二、安裝方式
水槽按照安裝方式來分類，可分為臺上盆、臺中盆（平嵌式）、臺下盆。所謂的“上中下”，其實就是水槽邊緣的頂部與櫥櫃檯面的位置對比。臺上盆，水槽邊緣頂部在臺面上，水槽依靠檯面承託在上面。所以，臺上盆的優點就是牢固結實，安裝簡單方便，但也因為這樣，水槽與檯面的接縫位置容易藏汙納垢，玻璃膠容易發黃發黴，不容易清潔打理。
臺中盆，水槽與檯面是齊平的，過渡更自然，不但牢固結實，而且不容易藏汙納垢，更容易清潔。不過，臺中盆的安裝很考驗師傅的安裝技術，如果接縫沒做好，還是會藏汙納垢，所以安裝難度最高，耗時最長，價格也最貴。
臺下盆，水槽的邊緣直接隱藏在臺面以下，這樣的水槽最大的優勢是容易清潔打理，不會藏汙納垢，但缺點是安裝難度高，並不結實牢固。
在水槽的選擇上，需要看結合個人情況和檯面情況來考慮，比如說選擇了臺上盆，要注意平時的清潔；選擇了臺中盆，要有足夠的預算，找專業的師傅；選擇了臺下盆，水槽重量不宜太重，還要注意檯面的材質和厚度。
三、水槽材質
水槽常見的材質主要有：不鏽鋼、石材（人造石、石英石、亞克力等）、陶瓷。三種材質各有優缺點：
大多數水槽用的都是不鏽鋼材質，結實耐用，耐磨耐腐蝕，容易清潔，價效比高，但款式造型單一；人造石材質的水槽雖然顏值高，但不耐磨，清潔難度大，價格較高，重量重，臺下盤不建議選擇。
近幾年很流行陶瓷（巖板）材質的水槽，顏值更高，耐用性也更強，清潔也更容易，但價格也更高，除非預算充足，普通家庭的話不建議選擇。
普通家庭更建議選擇不鏽鋼水槽，選購時，只要認準SUS304不鏽鋼就行，達到了食品安全級別。有一些商家會以次充好，像DUS304、SVS304、S304這類不鏽鋼，都不符合使用標準，大家要區分清楚。
四、水槽工藝
水槽工藝分為製作工藝、表面處理工藝兩種，這兩種工藝，共同決定了水槽的質量和美觀程度。製作工藝，分為一體拉伸成型、手工焊接兩種，兩種製作工藝，一種是由機器模具衝壓而成，沒有焊縫，另外一種是手工焊接而成，各有優缺點：
一體拉伸成型的水槽，因為由機器製作，沒有焊縫，所以價格更便宜，而且不會漏水，但機器拉伸成型的水槽，厚度比較薄，顏值往往比較低，適合注重實用性或預算一般的家庭；手工焊接的水槽，結實耐用，顏值更高，空間更大，但價格更高，而且容易漏水（對手工要求較高），適合有顏值追求和預算充足的家庭。
表面處理工藝，指的是不鏽鋼表面的處理，常見的有五種：拉絲、珍珠面、磨砂面、壓紋面、鏡面。這幾種表面處理工藝我們不需要了解太多，越是花裡胡哨的處理工藝，顏值越高，但價格也越高。綜合來看，不鏽鋼水槽建議選擇表面拉絲的，不但耐磨耐刮，容易清潔打理，而且表面有光澤，更美觀，價效比也更高。
五、水槽深度、厚度
水槽的深度與厚度，更多的是影響我們的使用體驗。深度太深，就要彎腰洗東西，深度太淺，洗東西的時候水就容易往外濺。家裡經常做飯的，選深度大於 18cm 的，比較能放東西，還能防止水花飛濺；厚度主要影響水槽的耐用性，原則上來說是越厚越好，太薄的話容易漏水，但要注意，厚度太厚的話，也會影響水槽的容量和空間。
一般來說，水槽深度以18cm~23cm為宜，厚度以0.8~1.2mm為宜。
