“好甜！像水果一樣鮮甜！”“最好是早上採摘，短時間內食用”……
每年的盛夏季節，來到下陳橫河陳村，一邊是荷花盛開的美景，一邊是蓮蓬成熟的喜人。
當季“爆款”——
荷葉、荷花、蓮蓬“三姐妹”
俗話說，“五月花，六月蓮，七月八月採摘蓮”。站在荷花塘上，放眼望去，滿塘的荷花探著粉紅色的尖腦袋，好像在盼望著人們的到來。片片碧綠的荷葉，如同一隻只耀眼的翡翠盤，托起冰肌玉骨的荷花。
在荷花、荷葉的掩飾下，一隻只蓮蓬深藏其中，躲躲閃閃，不時露出可愛的笑臉，笑眯眯，彷彿孩子樣的笑容可掬。
輕輕取出一顆蓮子，褪去綠衣，放入口中，只覺得絲絲涼意，淡淡甜味，慢慢在口中化開，唇齒間留下一縷荷香，回味無窮。
口味脆爽甘甜
果糖含量達到12%
“這是今年從福建建寧引進的新品種——建蓮。”荷塘負責人林偉國說，“建蓮”品種是福建省建寧縣的地方傳統名產，因為果糖含量達到了12%，所以歷史上被譽為“蓮中極品”。
林偉國介紹，採蓮蓬最好早上採摘，這樣水份充足，吃起來鮮甜，同時最好在短時間內吃掉，因為超過一定時間，蓮子的“呼吸作用”使得其甜度下降，吃起來甘甜的味道會變淡，也會變得硬一些。如果要延長食用時間，最好是把蓮蓬掰開挖出蓮子，然後用保鮮袋包好放入冰箱冷藏，就能多吃上四五天。
純天然產品
吃出“原生態味道”
建蓮蓮蓬個頭雖不大，但剝開來的蓮子卻粒大飽滿，圓潤潔白。
林偉國的父母正在屋子裡手剝蓮蓬
“我們蓮子是直接原形曬乾的，沒有經過打磨，顆粒飽滿，個頭大小均勻。沒有特殊熏製，所以顏色不是特別白，但煮出來的口感又香又糯。”林偉國說。
據瞭解，“建蓮”的全身可都是寶。鮮蓮蓬可即食，蓮子幹可煮湯，甚至用來釀酒，蓮心、嫩荷葉可泡茶，老荷葉可做菜，乾枯的蓮蓬可做家居裝飾……
（藍媒聯盟·椒江傳媒中心記者徐麗平）