每個人心中都有自己對“歲月靜好”的定義。今天Abby給大家分享的就是滿足我對“歲月靜好”幻想模樣的地方，泰國清萊的一家名叫chivit thamma da coffee house（泰語翻譯過來就是：簡單生活咖啡館）。
清萊為泰國北部邊境的府，西北與緬甸接壤，東北與寮國相連。遊客對這裡的白廟、黑廟、藍廟會比較熟悉些，而我分享的這家咖啡館是清萊最美也是當地口碑排名第一的咖啡館，是在清萊母親河River Kok河畔的一條沒有標示的小路上，大概距城中心以北1.5公里的位置。雖然沒有具體路名，但慕名前來的電視臺、雜誌和明星可不少。下面我們就一起走進去看看在綠植包圍中的歐式小洋樓到底有什麼魅力吧。
都說房子可以看出主人的想法。這家2009年開的咖啡館，一開始是一大片的荒地，後來由一位退役空姐和她的外籍男友共同經營，親手打造出這個清新花園的河畔咖啡館。
如果你想感受慢時光，可以到二樓，這裡有許多寫滿歲月痕跡的老物件，從鐘擺、書籍到留聲機、模型等，搭配空氣中飄散的咖啡香和傳統爵士樂，你會情不自禁放慢和放輕自己的腳步。
二樓的正中央還有檯球桌，恍惚中像回到上個世紀。無論如何，這裡的氛圍，彷彿不受外面忙碌世界的困擾，給人以難得的放鬆感覺。
不同於以往咖啡館的小桌子，這裡還有適合一群人的大桌，配上燭臺、檯燈和鐘擺，居家的溫馨自然流露。
而最愜意的時光莫過於到陽臺的座位，吹著老式電風扇，看綠植為“框”的河畔風景，呼吸著清新空氣，談笑風生或精心品咖啡，就是簡單的享受。
興致盎然的時候，還可以用古老的望遠鏡眺望對岸的風景。如果你想更接近水流，可以選擇一樓花園裡的位置。一直覺得清萊比清邁更適合久居，因為更少商業化，更加淳樸。
除了高顏值，簡單生活咖啡館的餐品也是口碑一流的。店裡提供的餐點都是女主人遠赴歐洲，找尋最道地的味道結合當地的食材烹製出的美味哦。最經典的代表就是這個菠蘿飯了，泰式風味大蝦，搭配酸甜菠蘿肉，還有肉鬆和腰果，再加上沙拉，分量足，口感層次豐富，還價效比高，兩個人吃剛好，一個人吃略多。
咖啡館裡的咖啡更是必點的，適合慵懶地度過美好的午後時光。如果不吃主食，還推薦他們家用糯米、椰汁、 豆類、番瓜、地瓜等材料所烘製的不同糕點，很有特色。
對了，我還特別喜歡他們家的金毛狗狗，簡直是微笑的天使。我喜歡和它一起互動，如果日子能得詩情畫意，我想就是在這裡度過的時光吧。