不得不說,現在的廚房裝修,都在強調佈局的合理與收納空間的重要性。
洗切炒流線性佈局?
超級收納櫃?
等等等等
但是對於COCO來說,這些“華麗”的背後唯獨缺少了對人性的關愛。
特別是對於女性的關愛與認可。
不要和COCO討論,男人也可以下廚房的話題,有時候雖然男孩子也可以做飯,但是90%的廚房使用,還是以女性為主。
特別是母親那代人,每次看她們被孤零零的關在廚房了,一日三餐的埋頭勞作。
這種孤獨式的廚房,這從根本上就是對於女性的不認可。
近年來
伴隨著開明的85後,90後開始組建家庭,購買房屋開始裝修,新一代的廚房概念已經悄然發生了變化。
這些年輕的居住者,更熱愛生活,更在意彼此的生活感受。
把煮飯作為一種生活樂趣,而非果腹的任務。
但是,由於中國的餐飲文化,油煙較大,特別是大多數人喜歡辣的食物,所以油煙問題難以避免,對於正常生活的三口之家,全開放式的廚房仍無法得到廣泛認可和接受。
不過,近幾年來,大量優秀的設計師和愛動腦的居住者,在處理中式餐廚空間關係上,創造出各種“變通之道”
餐廚空間關係的演變(1)BEFORE,背對背寂寞式空間
傳統的餐廚空間設計,兩個空間雖然相鄰,但家庭成員之間是背對背的關係,你看書,我炒菜。
這樣很容易進入各自的世界,各自沉默的時間,一直到飯菜上桌,家裡的氣氛才開始活躍。
但是這段做飯的時間,對於女性來說就是一個孤獨的時間。
(2)AFTER,面對面交流空間
如果將廚房內櫥櫃改變一下佈局,再將餐桌轉90度,垂直於櫥櫃檯面。
那麼兩個空間中的人與人的關係,就一下子變成了對視的狀態,方便彼此的交流,讓做飯也變成了一種樂趣,家庭氛圍也其樂融融。
"可分可合"既解放空間,又解決油煙(1)BEFORE-老式的推拉門
傳統的廚房推拉門做法,一般都是周邊留牆垛,做推拉門,只能開一半,讓空間非常的不通透。
(2)AFYER-新式推拉門
廚房推拉門頂天立地,高至天花板,四周不留牆垛,不做地軌,採用超薄的門套,纖維的不鏽鋼邊框夾玻璃門扇。
每扇門都擁有一條獨立軌道,平時可以全部推向一側,炒菜時關上即可。
擴充套件設計當我們解決了廚房的寂寞問題,那麼與餐桌相鄰的那段櫥櫃就有機會玩出花樣來了。
(1)邊櫃型
當櫥櫃與餐桌緊鄰時可兼做邊櫃,採用推拉或者敞開式櫃門方便拿取物品。
邊櫃高度宜比廚房合面高出300mm以遮掩廚房內部凌亂。
(2)吧檯型
如果餐廳的面積較大,那在餐桌與櫥櫃之間還可以增加一個吧檯區。
偶爾小酌一杯,或者坐著閒聊,享受生活中靜謐時光。
(3)卡座式
大家平時去店裡喝咖啡,一定會有這樣的體驗,剛走進去,環顧四周,會本能地想選擇靠牆的卡座,他給人的感覺就是想坐在這兒。
這種心理行為,源於人類心理產生的背後不安全感。
這讓我聯想戰友之間的背靠背的信任。
以及描述卑劣行為的詞語,背後傷人。
受此影響,在住宅餐廳裡採用一組卡座替代部分椅子,近年來在小戶型中非常流行。
卡座的設計,除了顏值討喜以外,比普通的椅子,功能優勢也很突出。
①節約空間
與傳統的椅子相比較,卡座空間效率明顯提高,特別適合短而窄的餐廳。
空間節約率提高18%.
喜歡聚會的呼朋喚友來家裡做客,可以充分利用卡座節省地方的特點,做成L形的轉交式座椅。
只需要1800mm*1800mm的空間,與孤零零的椅子相比,卡座能讓就餐者安心,彼此間的距離拉的更近。
②舒服
③儲物
卡座下部的位置可以用來置物收納,這也是卡座的加分項哦。
在定製卡座的時候預設的會是"上翻蓋式",這樣的設計其實一點也不實用,
拿取東西不方便,深度過大,各種小物品摞放在一起,更容易產生收納死角。
前開門式?
算了吧!
比上翻蓋式的還難用。
那麼什麼樣的儲物設計才最實用呢?
a.抽屜式
如果採用抽屜式,操作上上翻蓋方便很多,微微俯身就能拉開,內部物品一目瞭然,但是卡座前面會有桌子,容易產生碰撞,所以如果將抽屜的開啟方向,從前開,換到側開,則更加的便利。
b.終極形態
卡座的終極形態,是與餐邊櫃合二為一。
利用一整面餐廳的牆體,將原本獨立的兩種功能完美的融合在一起,既提供了充足的收納,又提供了愜意的坐臥空間。
餐廚空間的設計有很多種,即使你家的餐廚關係並不能完全契合上面的案例,也沒關係.依據自家空間的具體條件好好琢磨一下.就會有各種可能性。
比如,在餐廚之間的牆上開個傳菜窗,在中廚外增加一小塊西廚作為烘培和咖啡區等等。
設計不是目的,是為了更好的人為關懷,讓寂寞孤獨的餐廚空間,變成家裡的一道風景線、變成家庭和睦的一道橋樑、變成女性最喜愛的地方。