■“紅房子”變身嶗山礦泉博物館。
□青報全媒體記者 衣 濤/文 傅學軍/圖
“全新的招牌今天下午就能掛好，內部陳設這兩天也將搞定，7月17日當天準時開門納客。”7月15日下午，在廣西路上的一座德式建築內，十幾名工作人員正加班加點忙碌著。
青島德式建築那麼多，究竟是哪座建築值得這般大張旗鼓？如果是位“老青島”，在看到廣西路、德式建築、開門納客這幾個詞語時，內心深處恐怕已有答案。沒錯，這座建築就是坐落於廣西路31號的“紅房子”。
從前些年的閒置，到啟動大規模修繕，再到如今煥發新生成為嶗山礦泉博物館。“紅房子”嶗山礦泉博物館實現了歷史文化與現代時尚的完美結合，為青島一大批重要歷史建築的保護、利用提供了借鑑。
最大程度上保證“修舊如舊”
在車水馬龍的廣西路上，100多年前就佇立著一座造型優雅、賞心悅目，充滿異域風情的老建築——“紅房子”。白線勾邊的紅磚清水牆、正中央嵌入的巨大老虎窗、有如高腳杯杯身形狀的紫紅色懸板、懸板上雕有紅十字的徽記和中間一根纏繞著蛇的權杖……這幢充滿青年派藝術風格的德式商業建築，讓人彷彿置身於100多年前的老青島。
據傳，1905年，這幢名為賚壽藥行的德國醫藥商店在亨利王子路（廣西路）落成，系青島最早開設的私人藥店；60多年前，它是青島人人稱羨的職工宿舍；30多年前，它是青島家喻戶曉的高階餐廳……
進入21世紀，“紅房子”幾度更改經營專案後，變成了“紅房子賓館”。直至2012年底，原“紅房子賓館”租約到期撤出，此後“紅房子”進入漫長的閒置期。為重新將這座老建築開發利用，2014年9月11日，中國採購與招標網釋出一則招標公告：青島德國建築醫藥商店舊址搶險加固施工專案招標，使得“紅房子”再次躍入人們視野。
“紅房子”在青島城市發展史上佔據的重要地位無須贅言，對其開發利用是青島文化產業發展中的一件大事，同樣也標誌著我市對歷史建築的保護和開發進入了一個新階段。
2014年9月26日，擁有國家建設部核准的文物（近現代建築修繕）資質一級、建築裝飾資質二級、園林古建築三級資質的青島五環房屋裝潢工程公司，以860餘萬元的金額中標該專案，並於當年10月27日動工。
“不能再拖了，當時它就是一座危樓，多面牆體受損，室內裝飾和格局破壞殆盡，四層閣樓上的屋頂和煙囪坍塌大半。”提起初入“紅房子”時看到的情景，青島五環房屋裝潢工程公司總工程師王塾寶至今心有餘悸。他告訴記者，100多年來，這座老樓從未進行過大修，反倒經歷了數次不當甚至野蠻的裝修改造。
在王塾寶引領下，記者參觀了這座修舊如舊的“紅房子”。“像樓梯、牆壁上的橡樹瓷磚、頂部的那個‘蛇杖’等等這些，都是100多年前的老物件了。”王塾寶說，工程施工過程中，以“最小干預”和“最大限度地保留歷史資訊”為修繕原則，去除影響文物價值和歷史資訊的危害影響因素，最大程度上保證了“修舊如舊”。
“就像每一層木地板下灑的一種三合土，具有防潮、防蛀和隔音的效果，經過百年曆史，一些粉末已經板結了，我們修復人員特別對其中的成分做了分析化驗，真正做到‘如舊’。”王塾寶表示，諸如此類的案例，在“紅房子”修復過程中比比皆是。
“紅房子”修復，最難之處在於門窗還原。王塾寶表示，在諸多修繕專案中，成本最高的就是門窗，施工過程中發現，幾乎所有門窗都受損嚴重，師傅們根據原始圖片資料和現場痕跡一點點完成了修復任務。“修復窗戶的木料很多都是找來的老木料，木質穩定，再就是門窗五金件。”王塾寶透露，門窗五金件的處理，也特別參照了最初的樣式，甚至重量都完全吻合。其中，窗戶上通天銷的製造，據說為了完全如舊，要同時使用37套模具才能完成，單是開模費的價格就高得令人咋舌。
經過近一年的搶修，“紅房子”於2015年8月7日完成施工，並於同年8月12日透過驗收。這處總建築面積1936.69平方米的老建築終於再度在陽光裡顯現紅潤和通透。
修復後的“紅房子”被賦予了全新的使命。記者從青島飲料集團獲悉，值嶗山礦泉水品牌120週年之際，7月17日，嶗山礦泉120週年博物館開業暨慶典釋出儀式將在廣西路31號嶗山礦泉博物館（即“紅房子”）正式啟動。
為其他歷史建築的保護利用提供借鑑
未來，“紅房子”將成為嶗山礦泉品牌對外展示和宣傳的重要視窗。“走進‘紅房子’，參觀者在這裡不僅能夠感受100多年前青島德式建築的獨特魅力，更可以瞭解咱青島企業品牌的傳奇故事，獲得有關水的綜合知識與實際體驗。”青島飲料集團有限公司董事長王達告訴記者，即將重新納客的“紅房子”將展示礦泉水作為液體礦產資源的重要性、收藏和保護嶗山礦泉水的珍貴藏品及歷史資料、普及水行業最新科技和技術、提高大眾珍惜水資源及普及健康飲水知識……
中國城市經濟學會專委會秘書長、青島市委黨校李光全博士認為，“紅房子”以博物館形式重新啟用，這是老建築保護利用的最新探索，運營方定會立足嶗山礦泉水、白花蛇草水、嶗山可樂等產品，挖掘品牌的歷史與故事，講好博物館故事。
從賚壽藥行到“紅房子餐廳”，再到如今的嶗山礦泉博物館，對這座老建築最有意義的保護，無疑就是為它找到了“再利用”的方式。
眼下，我市歷史片區更新改造工作正如火如荼地進行。據市自然資源和規劃局訊息，位於市北區四方路、館陶路歷史文化街區的13棟老建築修繕方案已進行批前公示。在這一關鍵時期，作為國家級文保單位的“紅房子”重新啟用的模式、途徑，對我市後續一些重要歷史建築的保護利用提供了重要借鑑，這不僅會賦予青島國家歷史文化名城更多的傳承價值，而且會賦予青島開放、現代、活力、時尚國際大都市建設更多的現代意蘊。
“以此為開端，重要歷史建築的傳承利用將陸續成為青島文化產業快速發展的里程碑，城市歷史文化內涵也將愈加凝練、愈加厚重。”市政協委員、青島市社會科學院城市所副所長、研究員冷靜這樣說。
未來，青島在對眾多老建築的保護開發與再利用過程中，無疑可以對“紅房子”的蝶變進行科學、合理的借鑑，從而賦予老建築們新的文化功能和意義，並結合現代社會的特點，做到既保護又利用。