滑溜書院 | 餘江炎：春餅

■ 餘江炎

今年的梔子花又開了，而且還是很好，陣陣花香，讓出出入入的人，心曠神怡，總是誇花太好；若沒有春雨的干擾，潔白的花，悅目且養心，看她自開自落，開放有度，孤花自賞，滿意的很。

遺憾加惋惜的是，花一開過潔白掉落變為萎黃，與大地一樣色澤；只是先落在小草的葉子上，綠色之上一堆枯萎的土黃，有一種不舒服的感覺，不僅僅是惋惜，更有一種失落。

“採得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜”

花應該不為誰開，只為綻放自己春天的美麗。

廠裡的一位員工說，可以用此花與麵粉油炸，很好吃，我不喜歡油炸，因為總覺得高溫的油會改變了花的清、素、潔，花的生命裡應該沒有油膩之感，所以不想油炸。我想春饃，應該會更好，小時候去東海邊抓小螃蟹，要走上一個多小時，到海塗灘上，就一定要帶上中午餐的饃；在淤泥的塗攤上跋涉半天，甜又硬的饃，那是睏乏與飢餓時天下最美味的香，普通的米粉加上紅糖。

今天的幸福是，不用十分鐘的時間，在小超市裡，我準備了足夠的糯米粉，普通的米粉，特地又準備了葡萄乾，紅棗，反正感覺自己喜歡樣子，再加上梔子花的香，期待...

期待味蕾的撫慰，等待著一種香甜的觸感，等待兒時母親廚藝的再現；讓味覺迴歸童年的殷切盼望，眼神滿是期待，讓饞的口水在喉嚨來回，期盼與等待，想象一副直勾勾的眼神，黯然一笑。自己手中不停在揉搓米粉，想讓花香與食材的完美結合，在水與米粉與葡萄乾與紅棗物理撮合下，能否在愛的韌性下發生愛的甜蜜融合。最後在蒸汽的熱情催促下，發生了香甜的觸動味蕾的變化，軟硬正好的南方蒸饃，終於出鍋；其實在出鍋之前，為試探熟不熟透的時候，已經下口咬了一下，真好吃，香、糯、甜，應該算美食。

花，乃人間最美最好的美食家的食材。

其實涼了之後的花饃，香依然，有糯有硬韌之感，甜是葡萄乾、紅棗的甜，是一種清甜之感。

故人云，酒入愁腸，化作相思淚，而我不知，香入愁腸，能否化作相思泥，因為明天是520的日子了，自正月出來至今尙未回家，疫情的無奈讓時間與距離產生了心靈壓力，現代的通訊雖然讓人隨時隨地聊，其實也讓人產生了無語的隔閡，更沒有一種親暱之感。

“小雨纖纖風細細”，春應該的樣子，是君帶微笑的暖意款款而來的樣子。

“桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”

馳馬征程，醉臥沙場，豪情當歌，談笑風聲，香入心腹，乃人生無憾乎，獨享其香，獨享美食，此人生之憾也。

【編輯製作：滑溜，本名劉健。中國散文學會會員 。憨派文學創始人。在其《滑溜》一書的扉頁上赫然寫著：憨則精，精則憨。/ 憨者因為憨走向了死亡，/ 精者因為精走到了盡頭。/ 人生不同，/ 人死相通。/ 活著，曾經為一根雞毛面紅耳赤，/ 可以為一個女生捨身忘死；/ 死了，不驕傲廣廈千萬美女滿城，/ 不沮喪與狗為伍娶羊為妻。】

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