都江堰青城道茶觀光園
都江堰青城道茶觀光園
四川新聞網成都4月14日訊（記者 何佳欣 攝影報道）“採茶需要很細心，採的時候要揀嫩綠的芽下手。”“第十六屆大青城三月三採茶節暨都江堰市手工製茶技能大賽”活動4月14日在都江堰青城道茶觀光園舉行。一大早，市民廖先生就帶著孩子到青城山體驗採茶樂趣。“不僅可以採茶，還能讓孩子瞭解到中國傳統茶文化。這是一次有意義的旅程。”
每年農曆三月三是青城山採茶節。青城山自古就是中國著名的產茶區和中國道教的發祥地，茶歷史悠久、質量上乘、聞名遐邇，是“青城四絕”之一。青城道茶製作工藝獨特，採用青城道家傳統工藝，經十多道工序精製而成，是茶中臻品，自唐代起就聲名遠播，宋代時列為貢品進獻朝廷。2020年12月，青城道茶被成都市政府公佈為“成都市非物質文化遺產代表性專案”，產品遠銷國外。
“傳統制茶工藝是中國傳統文化中的瑰寶，都江堰製茶工藝代代傳承，從茶葉採摘、手工製茶到成品包裝，需要經過攤青、殺青、揉捻等多道程式。”活動相關負責人向記者介紹道，手工製茶費時費力，但手工茶的味道和機器製茶相比，味道更純香醇厚。
據瞭解，今年採茶節活動圍繞“人、城、境、業”，有機銜接全市“兩個率先”戰略目標，打造全市幸福美好生活十大工程，構築“三遺之城”的城市核心競爭優勢，提升農商文體旅融合發展，建立“山、水、茶、道、熊貓、農耕”天府文化名片。採茶節中，遊客可以逛茶山、賞茶景、吃茶餐、住茶宿、洗茶浴、觀茶藝、看茶劇、話茶語、帶茶品，體驗別樣的採茶之旅。
開幕式現場
開幕式上，成都市農林科學院園藝研究所與四川都江堰青城茶葉有限公司簽訂“院地企·產學研合作專案”合作協議，雙方將積極探索現代農業發展新模式，建立“青城道茶”精緻川茶產業品牌，推進農旅融合、鄉村振興現代現代農業示範區建設。
製茶師傅們雙手不停地在鐵鍋裡將茶葉翻炒、旋轉、揉捻
活動當天還舉辦了都江堰市手工製茶技能大賽。現場，製茶師傅們雙手不停地在鐵鍋裡將茶葉翻炒、旋轉、揉捻……大賽邀請了蒲江縣、邛崍市、都江堰市等成都市重點產茶區製茶工匠們交流獻技。既精彩呈現傳統手工製茶工藝，又充分展示大青城茶葉的高品質。
都江堰市手工製茶技能大賽，製茶師傅進行比賽
都江堰市手工製茶技能大賽，製茶師傅進行比賽
“一年一度的‘青城三月三採茶節’在傳承弘揚茶文化的同時，正成為都江堰市全面實施鄉村振興戰略、發展文化旅遊的民俗品牌活動。”
據活動相關負責人介紹，今年，活動圍繞全市“兩個率先”建設目標，升級都江堰市“山、水、道、茶、熊貓”一體多元的文化記憶和文創產品內涵。推動產業園區標準化、規模化建設。緊抓四川省打造“千億川茶產業”發展機遇，高標準編制都江堰茶產業發展規劃，打造“中國道茶第一村”休閒農業、美麗鄉村專案，為打通“綠水青山”向“金山銀山”轉換通道，提供鄉村振興發展的“都江堰方案”。
同時，活動實施多樣化營銷戰略。搭建都江堰茶葉產業大資料雲平臺，展示都江堰茶旅生態、文旅資源優勢，組建行業專家智庫，開展“青城道茶名家品茶沙龍”，借力專家學者的行業影響力，做大“青城三月三採茶節”節會聲勢，改造提升道茶園區基地，開發“手工製茶體驗、道茶工坊、道茶廊道網紅打卡”等體驗專案。
開幕式表演活動
活動現場
活動現場
此外，活動還建立了“青城道茶”精製川茶品牌。實施“青城道茶”精製川茶品牌和“都江堰茶葉”地標品牌的建設和保護工程，實行“公共品牌+企業品牌”的“主輔”全方位品牌戰略。深挖川茶文化底蘊，梳理“青城山道源道茶文化、峨眉山儒家禪茶文化、蒙頂山茶馬藏茶文化、米倉山生態高山貢茶文化和川南宜賓早茶文化”的巴蜀茶文化脈絡，拓展打造“四山一早”的多層級川茶品牌建設體系，推進川茶產業縱深發展。
遊客採摘茶葉
據悉，2021年4月至10月，採茶文化旅遊季期間，月月有主題，週週有活動：4月開展地方“非遺”農特旅遊產品展銷暨茶園踏青、採製體驗茶旅活動；5月將開展“青城道茶”春茶品鑑暨新品釋出茶商採購活動；6月將開展農旅融合、全域旅遊、鄉村振興茶話活動暨茶鄉攝影、採風創作活動；7月將開展“青城杯”書畫雅集、“道茶仙子”競選暨“一帶一路”大熊貓文化旅遊論壇活動；8月將開展青城太極、武術、瑜伽夏季訓練營暨研學旅遊節活動；9月至10月將開展茶藝交流、比賽暨茶山帳篷露營節活動。
（記者 何佳欣）