永州江華，曲曲折折的涔天河沿河公路。 組圖/記者金林實習生劉翔
“年輕”的涔天河鎮，春天總比別處更早一些，當大家還在尋找春日的蛛絲馬跡，這裡早已經百花綴滿山頭。在這裡，喝著瓜簞酒，遊走在“花花世界”裡，才算不辜負春天的美意。
仙境涔天河
春日來涔天河鎮最不能錯過的是涔天河水庫。涔天河水庫下閘蓄水後，高壩形成70公里長、面積100多平方公里的廣闊水域和數百座島嶼，是湘粵桂交界之地的生態休閒旅遊核心景區。
日出前去往涔天河水庫是最明智的選擇。這時天將破曉，驅車至務江大橋附近，層層疊疊的遠山輪廓若隱若現。隨著太陽露臉，山巒的倒影，拖著“尾巴”的光影都在涔天河中投影，像極了水墨畫。氣溫漸漸升高，山中霧氣和涔天河裡的水汽交匯，隨著微風慢慢遊走，碧綠的涔天河就像條通往雲端的梯子。若是再多點興致，驅車繞著曲曲折折的沿河公路，跟著雲霧來一場自由自在的旅行，這大瑤山裡的仙境大致都能領略一番。
給雪梨樹進行人工授粉。
“花花世界”
我們在油菜花地裡流連忘返時，涔天河鎮早已是百花爭豔的“花花世界”。梨花、李花、桃花、油菜花等讓人應接不暇。
赴馬營村的六月香雪梨園梨花最早綻放，12000多株雪梨樹將原本蕭瑟的山頭點綴成最浪漫的花海。最喜歡梨園裡那條通往山頂的小道，兩邊梨花綻放，樹下一點點新綠襯托，人從中間走一遭就是一幅唯美風景照。梨花盛花期不過一週時間，3月中上旬就開始慢慢凋零，若想去打卡這片花海，要趁早哦。
漸次開放的是離這片梨園二十分鐘車程的桃花園。和白色梨花的素雅悽美不同，粉紅色的桃花在起伏的山巒下綻放，站在遠處遙望，它們的分佈就像一個巨大的粉蝶振翅，若是再仔細些看，粉色、綠色、白色過渡，像是天上的星宿。
油菜花最常見，沿著大小馬路一畦畦分佈。尤其在鷓鴣壩附近，放眼望去，到處都是金燦燦的。在這裡看油菜花最好等待夕陽西下，落日變換不同形狀和色彩，若是坐在油菜花田裡，多了幾分詩意。
何止“十八釀”
瑤家人能將四季入“釀”。春日裡去涔天河鎮，千萬不要錯過了當地的“十八釀”，其實，這裡的美食又何止十八釀。這裡的“釀”是以水豆腐、辣椒、魔芋、山筍、大蒜頭、油炸豆腐、茄子、苦瓜、牛耳菜、油賴皮、螺螄、米豆腐、香菇、絲瓜、蓮藕、蛋皮、冬瓜、蘿蔔等十八種菜餚伴以餡心做成的釀丸。我們去的時候吃過豆腐釀、茄子釀、苦筍釀、螺螄釀、辣椒釀等，跟包餃子類似，只是這些“餃皮”用的四季食材吃起來更有大自然的味道。在吃這些釀的時候，瑤家人通常熱情地喊著“搭賴”（音譯，趁熱吃），若是碰到吃豆腐釀，他們還會不動聲色地盯著未婚男性客人能否將水嫩的豆腐完整地夾起。若是能將整塊豆腐釀順利夾入碗中，就有人笑著告訴他，有機會娶到瑤妹子了。
除了吃菜“釀”，還要嚐嚐用香草和雜糧釀造的瓜簞酒。這是當地常喝的雜糧酒，已列入“非遺”。它的味道像甜酒，也像我們熟悉的“湖之酒”，聞起來淡淡的香，入喉偏甜，但一定不能貪杯，它的後勁大著呢。聽當地人說，瓜簞酒因飲用時需要用瓜簞將釀好的酒從壇中取出，才有了這個好聽的名字。
如果運氣好，在天河瑤寨感受瑤家人的民俗文化，還會遇到瑤家婚俗、長鼓舞、竹竿舞、上刀山下火海等民俗表演，這些在那裡不定期舉行。
撰文/本報記者伍婷婷
【來源：瀟湘晨報】
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