海南茶溪谷品茶
文/閆逶迤
出門旅行多了，越來越不愛購買當地的旅遊紀念品，因為很多旅遊景區的紀念品都大同小異，真正有當地特色的少之又少。但這次來到海南茶溪谷景區，我還是忍不住買了幾包茶葉。
時值2017年1月，北方正是隆冬季節，中午從石家莊機場出發，三個多小時後到達三亞機場，又轉乘大巴走了近兩個小時的山路，才到了此行的目的地——海南省保亭縣茶溪谷景區。冬天從河北來到海南，確實有從冬天飛到夏天的感覺，但茶溪谷地處海南島的高山地帶，所以這裡的氣溫並沒有想象中的燥熱，當地的居民多是長袖長褂，如果下雨降溫，晚上睡覺還要蓋棉被的。
一路顛簸很是口渴，到了飯堂面對豐盛的佳餚並沒有太大欲望，而是找到開水桶，先接幾缸子開水潤喉。水桶裡放了茶葉，不知道是不是口渴的緣故，飯堂裡的大桶茶很是甘甜，激起了我對這裡茶葉的興趣。
我問服務員：這是什麼茶？
服務員答：就是當地的茶。
對了，這裡叫茶溪谷，就是產茶葉有溪水的高山谷地。第二天早餐，飯堂裡的水桶裡沒有放茶葉，我不甘心，又找到服務員問：怎麼不沏茶水了？
服務員答：有人愛喝茶，有人不愛喝茶，你愛喝茶可以從茶葉罐裡取茶，自己沏著喝。
昨天喝到茶水，今天看到茶葉，我抓了一撮放到保溫杯裡，就跟著團隊逛熱帶雨林了。等到中午回來，心裡已有了決定，我這次要買點旅行紀念品，就買這裡的茶溪谷雲霧茶。
在茶溪谷的行程被安排了兩天。第一天上午參觀觀音泉、羅漢壁、蓮花石、臥佛、文化長廊、恐龍谷熱帶雨林等景點，下午行走半月湖棧道觀賞溪水瀑布，參觀養殖園，體驗真人CS射擊專案。第二天上午參觀軍事老營房，前往“茶禪一味”欣賞茶園奇石美景，品茶休憩，下午參觀紅木雕刻館，採摘海南時令水果鳳梨——也叫菠蘿。
兩天的行程滿滿，但印象深的除了摘菠蘿，就是茶園品茶。
第一天因為已經有了對當地茶葉的好印象，我當即就在小超市裡買了六包茶葉，三包紅茶，三包綠茶。第二天隨團到“茶禪一味”欣賞茶園美景，聽導遊小黃說我們這個旅行團有的團員問他——紅茶是不是紅茶樹上採的茶葉？綠茶是不是綠茶樹上採的茶葉？
哈哈！我真佩服導遊能有這樣的耐心普及茶葉知識，但暗笑之餘，我也瞭解到並不是所有的人都喝茶、都懂茶。
稍微有點茶葉知識的人就會知道，茶樹雖然也分喬木型、小喬木型、灌木型以及特大大葉類、大葉類、中葉類和小葉類，但製作好的茶葉都差不多，只是根據製作工藝，再分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶；按其生長環境可分為平地茶和高山茶。其中綠茶為不發酵的茶，紅茶為全發酵的茶。
茶溪谷的雲霧茶屬於高山茶，與平地茶相比，芽葉肥碩、顏色綠、茸毛多，加工後茶香濃郁且耐沖泡。茶園裡除了製作茶葉的茶樹外，還種有苦丁茶。導遊小黃隨手摘了一片苦丁茶葉子自己嚼起來，也分給我一片，說是清咽去火。
在當地黎族導遊小黃、小林的一路講解下，我們在“茶禪一味”的茶園內，看到黃黃的茶花，摘到青青的茶果，品到濃濃的茶湯。說到品茶，各人有各人的講究，但尊奉唐代陸羽為茶神，卻是中國乃至全世界的共識——因為陸羽著有現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著《茶經》。在茶溪谷的“茶禪一味”大門處，就塑有金黃色的大型陸羽雕像。
“茶禪一味”裡面有很多奇石怪樹，茶樓則高大疏朗。有古人稱，品茶“一人得神，二人得趣，三人得味，六七人是名施茶。”（自《黃山谷集》）。在茶溪谷的“茶禪一味”茶室，我們三十餘人也被分成好幾撥，或二三人，或三四人，最大的一個茶海前聚集了七八人。
每個人對茶的理解不同，有的人只是為了解渴，有的人則是為了細分不同茶葉沖泡出茶水後不同的味道。我是一個喜歡多嘗試的人，本來茶室裡準備的是幾壺紅茶，品過幾杯後，我又要求服務員衝一壺綠茶嚐嚐。紅茶醇厚溫和，綠茶清冽爽澀，交替品過之後，不能說哪種茶更好，只能說不同的人喜歡不同的茶，不同的茶能喝出不同的心境。
茶溪谷的茶生長在雲霧間，所以名為雲霧紅茶、雲霧綠茶。這兩天行走在茶溪谷，也多是在雨霧中穿行。雲霧山中，用當地的山泉水沖泡當地的雲霧茶，不知是景美、水美還是茶美，幾杯茶過後，不論是愛茶的人還是不愛茶的人，我想都會陶醉其中吧。
回到保定家鄉後，和朋友分享海南島茶溪谷的雲霧茶，朋友都稱香氣濃郁且很耐沖泡，並開玩笑地怪我說：只帶回這麼少少的幾包，如果喝上癮怎麼辦？我也只能開玩笑地說：現在交通很方便，買張飛機票飛到海南島，再去茶溪谷品茶吧。
