封面新聞記者 廖秀 實習生 郝瑩
近日，有網友影片爆料稱，在陝西省西安市白鹿原白鹿倉景區點了一碗15塊錢的面，但只有4根。影片發出後，引起網友熱議。
3月1日，白鹿原白鹿倉景區官方微博釋出致歉和處理公告，確定該商戶的確存在“大碗麵份量不足”違規經營行為，現已停業整頓。
3月1日下午，白鹿倉景區市場部任先生告訴封面新聞記者，已隨機抽取製作大碗麵的麵糰進行稱重，分量在合理範圍內。景區採取了整頓措施，規定每一根面份量不能低於60克，每碗4根，同時價格將降低到12元一碗。
網友爆料15塊錢4根面
官方回應該商戶已停業整頓
2月27日，有網友影片爆料稱，在陝西省西安市白鹿原白鹿倉景區點了一碗15塊錢的面，但只有4根，“感覺這就是哄人的，碗美得很，裡頭沒貨。”影片發出後，引起網友熱議，有人質疑商家此行為系“宰客”。
據悉，事發餐飲店為“咥大碗麵”，記者在某商戶點評平臺搜尋“咥大碗麵”，該店鋪僅有4條評價，有人稱“碗真大，兩隻手有點端不動，感覺地道、好吃，也很有趣。”有人稱“面沒有想象的那麼多，對於飯量大的人來說一碗可能還不夠吃。”
3月1日，白鹿原白鹿倉景區官方微博釋出致歉和處理公告，稱對於2月27日遊客在白鹿倉景區“咥大碗麵”經營戶用餐，發生“一碗麵15元四根面份量太少”的情況，景區深表歉意。在關注到影片內容後，景區第一時間調查影片反映的情況，確定該商戶的確存在“大碗麵份量不足”違規經營行為。目前，景區已責成涉事商戶停業整頓，調查結束後將按照《景區商戶管理規定》嚴肅處理。
碗大面少可能是視覺效果
將向投訴遊客退回飯款
3月1日下午，針對“份量不足”的問題，白鹿倉景區市場部的任先生對封面新聞表示，他們對商戶進行了調查，隨機抽取製作大碗麵的麵糰進行稱重，由於人工製作存在誤差，其中最大的63克，最小的58克，平均每個麵糰約60克。“也就是說一碗麵的份量接近半斤，另外還加入了各種配料，這個份量其實是在合理範圍內的。”
任先生稱，老碗麵是陝西的一種特色，碗大才方便拌麵，不容易翻出來，因此有“碗大面少”的視覺效果，飯店也曾遇到選擇小碗3根面的顧客。
任先生告訴記者，“影片裡遊客的面確實少，這可能是由於幾碗面一同下鍋，撈麵時有的碗可能會少一點。”
目前，景區正在聯絡該遊客，將向顧客道歉退回飯款並補償景區遊覽券。
任先生稱，與商戶談判後，景區採取了整頓措施，規定每一根面份量不能低於60克，每碗4根，同時價格將降低到12元一碗，整頓完畢後將重新開業。
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