入冬，太陽還沒下山，氣溫就降到了個位數，但在旌德縣興隆鎮三山村村田裡民宿旁，一場田園主題的星光音樂會，讓村莊熱鬧不已。
夜幕下的航拍鏡頭裡，整個村子燈火通明，傳來吉他彈撥聲，訴說著詩和遠方。
興隆鎮三山村星光音樂會。江建興攝
當天，旌德縣首屆民宿產業高質量發展研討會如期召開，作為今年靈芝文化旅遊節的專案之一，這場露天音樂會唱響了文旅融合的“好聲音”。
“看得見山、望得見水、記得住鄉愁。”這樣的意境，燃起很多遊客對鄉村生活的嚮往。經過多年來的發展，旌德縣鄉村民宿不斷湧現，它們不僅是鄉村旅遊的重要業態，也是帶動鄉村經濟增長、助力鄉村振興的重要抓手。
目前，全縣精品民宿26家，床位數301個，餐位數1059個，其中坐忘江村、逸境竹居、古竹裡、泥鰍山莊等5家民宿入選安徽省重點民宿名錄。
從過客到住客
臨近傍晚，趁著週末一波客人還沒到，王迎紅在廚房裡，正準備灌香腸，已經醃製好的新鮮豬肉，裝得滿滿一大盆。“有的是遊客提前預訂的，灌好曬上一陣，就可以直接寄走。”王迎紅說。
47歲的王迎紅，是旌德縣雲樂鎮村民，也是“泥鰍山莊”的老闆娘。雖然之前一直務農，但民宿裡的掌勺、清潔、接待等工作，她都是一把好手。
緊挨泥鰍塢的泥鰍山莊。人民網記者 汪瑞華攝
因為緊挨泥鰍塢，故而取名“泥鰍山莊”。從民宿出發，徒步半個小時，就能看到大大小小的瀑布，藉助區位和生態優勢，多年來，這裡吸引了一波又一波的遊客。
雖然不是小長假，也不是寒暑假，但週末的房源，已經是一房難求。王迎紅告訴記者，“目前民宿有16間房30張床，這個週末已經全部預訂出去。”
其實，早在2017年，王迎紅和愛人呂滿喜一合計，就拿出了家裡的所有積蓄，加上借來的20萬元，把“泥鰍山莊”建了起來。“正是看中了當地的旅遊資源，這才有了開農家樂的想法。”王迎紅說，但起初只做餐飲，僅限於過往遊客吃一頓飯，並沒有客房。
隨著遊客的逐年增多，如何把大家留下來、住一晚？讓王迎紅有了升級農家樂的念頭。
2018年新建6間客房，2019年客房數增至10間，2020年又加蓋了餐廳，2021年新建茶葉加工廠……用王迎紅的話說，就是邊營業邊投入邊擴建，只為把過客變成住客，讓遊客慢下來、留下來、住下來。
遊客從“走一走”到“歇一歇”，民宿就是最好的空間載體。在王迎紅看來，遊客住下來，能夠體驗當地的風光，感受當地的生活，享受當地的美食，還能帶走當地的特產，也就意味著旅遊產業鏈得到了延伸。
而今，王迎紅的“泥鰍山莊”已經走上正軌，成了縣裡小有名氣的網紅民宿。“80%都是回頭客，最多的一次，來了80多輛越野車，停在門口，跟車展一樣，那叫一個壯觀。”
從民房到民宿
綠水青山，山野田園，來到三溪鎮路西村，走進一戶農家小院，門外溪水潺潺，院內樟樹、桂花樹、枇杷樹綠意盎然。徽派的院門匾額上，“溪水人家”四個字格外醒目，站在院裡，遠山可見。
和王迎紅的“泥鰍山莊”不同，“溪水人家”民宿是王德喜在自家住房的基礎上，改建而成。
“2015年8月開業，現有客房3間，包廂1個，一次性可接待七八桌遊客吃飯。”在路西村，王德喜是最早一批開民宿的村民。一樓改成餐廳和民宿，二樓用於家庭自住，很多遊客前來打卡，都是看中民宿不同於酒店的住宿體驗。
溪水人家小院一隅。人民網記者 汪瑞華攝
以“溪水人家”為原點，步行400米就到空中茶園，7公里外就是萬畝梯田，這裡有著得天獨厚的鄉村旅遊資源。無論是美食打卡、生態觀光還是康養度假，都可以暫別城市的喧囂，體驗與大自然親密接觸的慢節奏生活。
為一間房，赴一個村，鄉村民宿不再只是旅途中的歇息之地，而成為遊客踏上旅程的最初因由。
“夏天可以在這裡吹風、聽蟲鳴，喝下午茶；冬天可以在這裡賞雪、品年味，吃殺豬宴，不同的季節有不同的味道。”原生態的人文自然環境，讓“溪水人家”的名氣不脛而走，到了節假日，各地遊客慕名前來，也讓王德喜忙得是不亦樂乎。
隨著遊客的增加，村裡的葛根、山芋、粉絲、茶葉、土雞蛋等農家特產也搭上銷售“順風車”。“去年向遊客銷售本地土特產收入多達6萬元。”王德喜笑容滿面地說，對村裡發展民宿經濟，他充滿信心。