探尋舌尖上的肥西三河古鎮

古鎮掠影(肥西縣文化和旅遊局提供)

住久了現代城市水泥鋼筋森林，看慣了車水馬龍的熙熙攘攘，是不是嚮往著偶爾能從中逃離，穿梭回舊時候，穿一雙軟底布鞋走在青石板鋪就的小路上，看綠苔蘚爬滿磚牆，聽小溪潺潺從門前流過呢？

三河古鎮古稱鵲渚，因豐樂河，杭埠河，小南河三水交匯而得名，素有“春秋古鎮、皖中水鄉”的美譽。江南水鄉的婉約氣質和徽派民居的歷史韻味在這裡完美交融。

腳踩著古舊的青石板路，目遇兩側徽派白色馬頭牆，小青瓦覆蓋的屋頂，黑漆鎏金的店招匾額，一家家店鋪整齊排列，一塊塊小青瓦覆蓋在雙坡屋頂，一掛掛八角玲瓏的燈籠懸掛於門楣之上，一列列門柱雕花彩繪栩栩如生......這些景象讓人彷彿穿越時空之門，來到幾百年前。

走在熱鬧的街市閒逛買貨，各家商鋪夥計的吆喝叫賣聲不絕於耳，油鍋裡翻滾著的是炸的滋滋作響的金黃色蝦仁米餃，遠處飄來了開壇米酒的清香。

遊三河古鎮一定不能錯過的是當地的各種特色美食，在三河當地流傳甚廣的十大舍不得民謠裡就這樣唱到：三舍不得‘中和祥’焦切玉帶；四捨不得‘凌寶泰’雨前茶，水倒茶開；五捨不得‘吳恆隆’蝦米乾子，香到門外；六捨不得石頭大橋大鯽魚，搖尾鼓鰓……八捨不得‘天然樓’的油炸燒賣；九捨不得‘吳宏興’家的大瓜子一嗑兩開；十捨不得‘新華春’炒菜一喊就來。讓人一聽就想流口水。

除了這些傳統美食，還有一道非常有特色的菜餚也是一定要去品嚐一下的，那就是三河國際大酒店的“三河酥排”。在2020 第一屆“肥西家宴”旅遊特色菜餚評選中“三河酥排”榮獲一等獎。

如今十大舍不得已不能盡述三河的繁華景象。這裡美麗的風光、美味的小吃還有很多，好客的三河人，總會讓您來了不想走，走了還想來。

在落日餘暉消弭，即將夜幕降臨的時刻，極盡所能地變幻身影。華燈初上，望月閣紅色牆體的角樓上一排排燈籠紛紛亮起，古鎮籠罩在一片夜色之中，月華溫柔地撒向大地，坐著烏篷船晃晃悠悠地行駛在古鎮河道上，船伕的船槳劃破水面，激起一圈圈優美的漣漪，在這愜意的氛圍中徜徉，流連，都有點捨不得結束這美好的三河古鎮之旅。(肥西縣文旅局 孫永花)

古鎮美食(肥西縣文化和旅遊局提供)

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