菊花是中國十大名花之一。十一假期，菊花正值最佳觀賞期，500餘畝、6個品種的菊花將在京郊各大農業園區集中綻放，奼紫嫣紅、絢爛多彩，不僅為京郊出遊增添亮麗風景，還能進一步加工成茶飲佳餚、菊花枕等產品服務市民。
“十一”前夕，記者提前來到延慶區綠富隆農業種苗繁育場探訪，這裡的菊花迎著驕陽開得正盛，從高處俯瞰，菊花田猶如一張花毯，不同品種、色彩各異的菊花個個化身精巧畫匠，在大地間調製出一幅色彩絢麗的花田景觀。
北京市農業技術推廣站高階工程師楊林介紹，目前京郊農業園區主推的菊花品種是由中國農業大學選育的“中農杏芳”“中農吉慶”以及“中農夏妝”。
其中，盛開的“中農吉慶”紅得熱烈，花朵繁茂、花瓣厚重；“中農杏芳”呈現杏黃色，花朵個大還可製茶；“中農夏妝”則是玫紅色，芍藥花型，花色靚麗且優美。
記者瞭解到，功能型菊花目前主要分佈在京郊的延慶、密雲、懷柔、昌平、房山等地，市民可前往延慶綠富隆農業園、延慶農場、雙時合作社，昌平金六環農園、南口紅泥樂農場，懷柔桃山月亮湖生態農院、喜鵲登科農業園，密雲人間花海、玫瑰情園，房山弘科農場、良鄉蔬藝園等農業園區觀賞遊玩，花期可以一直持續至10月中下旬。
菊花起源於中國，有花中四君子之一的美譽。菊花作為一種多功能型花卉，兼具觀賞、食用及保健價值，現代醫學證實，菊花含有較高的綠原酸、類黃酮等對人體有益成分，具有抑菌、抗病毒、抗氧化的功能，並對心腦血管、神經系統具有一定的保健功效。
賞菊，一直是中國民間長期流傳的傳統習慣，從古代帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，到如今全國各地人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展等各種形式的賞菊活動，菊花也從城市公園逐漸走進美麗田野，如農田花海、美麗鄉村等。
菊花可以做成精美的佳餚，如菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊花糕、菊酒、菊茶等等，北京有名的“菊花鍋子”，即在涮羊肉火鍋裡放些菊花煮湯，清淡味美，別有風味。
另外，菊花還能加工成菊花枕，有疏風、平肝之功，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
