世界上有太多奇形怪狀的民居建築，它們的產生和存在都有著一定的社會意義，而在閩西南，至今還保留著一種特殊的群居村落，這就是聞名世界的福建土樓群。在閩南漳州的南靖、華安、平和、詔安、漳浦等地，隨處可見一座座高大宏偉的方形、圓形土樓，形成規模龐大的土樓群，這種山區民居中最富東方神秘色彩的神話般建築模式，每年都吸引著數以萬計的遊客來此參觀。
福建的土樓群有很多，以漳州南靖最為出名，這其中最為人津津樂道的莫過於田螺坑村的“四菜一湯”了。田螺坑村，隸屬於福建省漳州市南靖縣書洋鎮，這是一個古老的土樓群落，坐落於海拔787.8米的狐崬山半坡上，它有一座方形的步雲樓、三座圓形的振昌樓、瑞雲樓、和昌樓和一座橢圓形的文昌樓共五座土樓組成，被遊客戲稱為“四菜一湯”。
觀賞四菜一湯的最佳位置在更高處的觀景臺上。群山環抱之中，五座土樓依山勢排開，猶如一朵盛開的鮮花點綴山間。雨後的山間空氣清新，朵朵雲霧輕起，在灰灰的天空下，綠色顯得更加清亮，遠處的梯田如波浪般延伸開來，為這片土地增添了一絲動感。綠色掩映下的土黃色建築，猶如綠野仙蹤，一座神秘的古老城堡，吸引著人們去探索。
田螺坑，顧名思義，由於此處地形像田螺，四周是群山高聳，而中間又低窪成坑，所以才叫田螺坑。這裡是黃氏家族的聚居地，據說在元朝末年，黃氏祖先黃希貴帶著兒子從永定出發，翻山越嶺來到此地，當時的田螺坑已有陳姓、江姓、楊姓、何姓人家居住，看到他們和睦相處，辛勤耕耘，又因這裡空氣清新，鳥語花香，山清水秀，是人居好環境，決定在此定居。黃希貴及兒子百三郎即著手先搭蓋草棚安居，靠養母鴨度生。
明洪武初年，田螺坑黃氏始祖百三郎，經地理風水先生指點，修建了一座高三層、單層20開間的方形土樓――和昌樓。和昌樓建成後，又在其下方田野上建一座宗祠――江夏堂，以示對黃氏前輩的懷念。黃氏傳至十二世後相繼興建步雲樓等土樓，居中的方形步雲樓建於清嘉慶元年（1796年），直到1966年還在興建文昌樓，整個建樓時間跨越600多年，最終才有瞭如今的規模。
“中華第一奇樓”之稱的裕昌樓，是福建省漳州市南靖縣現存最古老的土樓，建於元末明初(大約公元1368年)，之後的600多年時光裡，歷經多次地震等自然災害，樓內的迴廊木柱自建成之時便從左向右開始傾斜，最大傾斜角達到15度，看起來搖搖欲墜，卻一直堅固如常，經受七百年侵蝕和無數次地震的考驗，成為古民居建築的活標本，有“東歪西斜700年”之稱。
2001年5月，田螺坑土樓群被頌為第五批全國重點文物保護單位，2003年11月所在村莊被公佈為中國首批歷史文化名村。這種古老的民居典範，又暗含了五行八卦的風水文化，構成了人文造詣與自然環境巧妙天成的絕景，令人歎為觀止，堪稱民居建築百花園中的一朵奇葩。那些被歲月燻黑的舊木板，木板上的紅春聯，洋溢著陳舊而美好的氣息，向我們訴說著勞動人民的勤勞與智慧。
如今的田螺坑建築形象，已經成為了福建土樓的一張名片，在宣傳、介紹福建土樓的圖片資料上，田螺坑土樓群成了形象展示的代表。“田螺坑畔土樓家，霧散雲開映彩霞；俯視宛如花一朵，旁看神似布達拉。或雲宇外飛來碟，亦說魯班墨斗花”，那些土黃色黏土堆積的城堡，成為了大山之中令人嚮往的世外桃源。
土樓內部基本都商業化了，一層是擺攤賣東西的，樓上有些可以住宿。世代居住在此的居民依然保留著原來的生活方式，也多了一份現代與時尚，無論未來怎麼發展，作為中國建築的一個重要財富，顯得更加彌足珍貴，需要我們用心去保護。
