留蓉過春節的第三年 臺灣人林正修：“在這裡，我很有歸屬感”｜我在異鄉過春節
封面新聞記者 楊瀾
2022年，是臺灣人林正修來到成都的第25個年頭，也是他留在成都過春節的第3個年頭。
“在成都溫江的臺灣人，還有我們的當地朋友們，在除夕夜晚上，擺上了滿滿兩桌。大家都帶上各自最愛、最拿手的一道家鄉菜，飯桌上，集合每個人的口味，就湊成了大家心目中臺北年夜飯的味道。”1月29日，林正修這樣描述他曾和“大家夥兒們”度過的2021年春節的熱鬧場面。
接受採訪前 在店內忙碌的林正修
成都文化包容、多元 讓人很有歸屬感
“成都在飛速發展，現在從雙流機場到都江堰走高速只需要40分鐘，到溫江30分鐘都要不了......”
1998年2月12日，林正修剛從臺北飛到成都時，他眼裡的成都不是這樣。
“有些荒涼。”——這是林正修透過機艙窗戶望向地面時，心裡冒出來的第一個念頭。他告訴記者：“飛機快落地時，可以看見地面燈光，一般來說都是很亮、很通透的，但當時機場周邊不是這樣的，周邊好像有農田。”
在臺北 林正修與兩個兒子在電影院
落地之後，林正修乘車前往曾經的工作地點都江堰。“我記得我經過了窄窄的泥土路，車外沿途住家的燈光都是小小的、黃黃的一盞，一個半小時之後才到目的地。”
從聽不懂四川話、交流需要靠人翻譯，到完全融入本土文化、聽說交流毫無障礙；從在都江堰做食品廠長，到來溫江定居；從隻身前來，到如今擁有眾多好友......這25年來，林正修在成都收穫了太多。
“我是一點一點看著城裡的燈光多起來、亮起來，道路變寬、變好的。”說起這話時，林正修眼神裡帶著些許自豪。“成都讓我很有歸屬感，這裡的包容性、多元化，從1998年到現在越來越濃。”
民警進企走訪時 林正修在成都宇展紙製品有限公司
從粵菜到海鮮 想讓更多人吃到家鄉味
“白天我是成都宇展紙製品有限公司總經理助理，忙公司的事情。晚上下班我就是春滿樓海鮮酒樓的負責人，會來這裡忙店裡的事情。”林正修這樣說起他一天的忙碌。
不吃辣的人怎麼才能在溫江找到自己的“飲食根據地”？這曾是困擾著林正修最大的問題。
“和我的臺灣朋友們聚餐總是不知道往哪走，去成都主城區選擇面廣，但是來回需要時間，實在不便於工作日去。曾經有固定的幾家海鮮、粵菜、日料店是我們的必選項，但現在好啦，我們自己的‘大本營’建起來了。”林正修這樣說起自己做餐飲的初衷。
春滿樓海鮮酒樓
“之前的餐廳是做粵菜，但受眾不是很廣，所以在去年12月轉型成為了海鮮酒樓。店裡的每個海鮮類菜品我都會試吃，結合家鄉味道、融合四川當地口味進行改良。”林正修開玩笑地說道：“店裡的辣子雞是招牌辣菜，只可惜我吃不了！”
品菜思鄉 留蓉過年人的年夜味道
臺灣的家鄉味到底是什麼樣？林正修相信，每個人都有不同的理解。
“小時候，家裡的年夜飯上總會有雞、魚丸、芥菜三樣東西。在閩南語中，雞的發音和‘發家’相似；魚丸因為形狀圓圓的，有團圓的寓意；芥菜則是‘常年菜’，上桌不能切斷，意指順利從今年跨到了明年。”
每日特推菜譜
林正修告訴記者，從前在臺北時，自己和幾個兄弟總會在除夕夜按時回到父母家。“因為爸媽是廚師，做飯很好吃的！吃了飯，大家就會在家裡聊聊天，看看電視。對我們來說，年夜，是一家人聯絡感情的溫馨時刻。”
從2020年起，由於疫情，林正修開始留蓉過年。“今年是第3年了。”林正修說道：“2021年過年是很熱鬧的，當時在溫江的臺灣人，還有我們的朋友們，在除夕夜的晚上，擺上了滿滿兩桌。大家都帶上各自最愛、最拿手的一道家鄉菜，飯桌上，集合每個人的口味，就湊成了大家心目中臺灣年夜飯的味道。”
品菜思鄉，成為了這些異地過年人的保留節目——有人會做砂鍋魚頭，有人端來炒米粉，有人精心做了名菜佛跳牆，有人帶來了自己最愛的螃蟹米糕......
“說起來真是太熱鬧了！”林正修笑道。
店內留著的2021年的“年味”
迎春納福 年就是和愛的人在一起
“最近怎麼樣？家裡有什麼事嗎？有女朋友了嗎？賬單繳了嗎？經濟上需要幫助嗎？這個年打算怎麼過呀？是做飯還是出去吃？”
1月29日，正值週六，也是林正修和自己兩個兒子的“固定親子日”。拿起手機，林正修撥通了兒子們的影片電話。他告訴記者：“雖然他們都三十歲左右了，但在我心裡永遠是小孩子呀，因此我要時刻對他們耳提面命！”
父親和兒子，身處不同的地方，心卻始終系在一起。
“要過年了，很開心！昨天我已經上街買了春聯、燈籠等裝飾品了，一會兒就會把店裡好好‘打扮打扮’，迎春納福！”
2021年春節 林正修和朋友們的合影
春滿樓海鮮酒樓春節不閉店，除了除夕夜。“一般來說，客人們也只會在外吃除夕的午飯。晚上大家都會待在家裡，和家人們一起看電視、包餃子、吃湯圓、聊天。”
“2022年的春節，和去年一樣。大家還會湊在一起，品菜、聊天、談笑。在成都，有了好友們的陪同，就有了年味！”林正修滿懷期待地說道。
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