中新社阿壩6月24日電 題：行走川西高原：“藏家樂”奏響村民致富“交響曲”
作者 單鵬 王鵬
左手按住砧板上的犛牛肉，右手舞動菜刀，一番“刀光劍影”後，澤朗斯滿麻利地給肉片調味、下鍋，不一會兒，“藏家土火鍋”香味撲鼻，遊客們大快朵頤起來。六月下旬，在四川阿壩州馬爾康市西索村的一幕，是當地藏族村民發展“藏家樂”的生動縮影。
在四川阿壩州和甘孜州，多數藏族民眾居住在川西高原的高山和峽谷中。近年來，隨著當地旅遊業的飛速發展，不少村民搞起“藏家樂”，奏響脫貧致富的“交響曲”。
西索村是被“藏家樂”重塑的村子之一。村子附近的卓克基土司官寨遊客眾多，搞旅遊接待成了順理成章的事。據村長金保介紹，以往村民收入主要靠種地、養牛，一年到頭只有1000多元人民幣的收入，“現在透過旅遊接待，人均年收入增長到幾萬元。”
澤朗斯滿的生活變化也印證著村子的發展。她經營的“西索人家”小有名氣，經過多年發展，如今可一次性接待近60人用餐，年收入近20萬元，交通工具也從三輪車變成小汽車。
“要搞好‘藏家樂’，藏族特色美食必不可少。”在阿壩州九寨溝縣漳扎鎮經營“藏家樂”的扎西，多年來已經摸透了遊客們的口味，“除了藏家土火鍋，藏家特色菜手抓肉、松茸燉雞，特色小吃酸奶、青稞餅，都很受歡迎。”
扎西的“藏家樂”位於九寨溝縣通往川主寺鎮的必經之路上。15年前，他從一個大帳篷起步，逐步升級到平房，後來又加蓋了樓房。如今，扎西的“藏家樂”可同時接待400人用餐、40人居住。
除了藏族特色美食，在川西高原，也有“藏家樂”靠獨具特色的藏族傳統民居吸引著海內外遊客。
在被譽為“中國最美鄉村”的甘孜州丹巴縣甲居藏寨，以黑、白、褐為主色調的藏寨散落在綠樹間，從大金河河谷層層向上攀緣，一直延伸到卡帕瑪群峰的薄霧中，構成了一幅世外桃源般的田園畫卷。
甲居一村黨支部書記桂花是村裡最早發展“藏家樂”的人。據桂花介紹，甲居藏寨是嘉絨藏族獨特的樓房建築，一戶人家住一幢寨樓。一般寨樓坐北朝南，有的三五成群相依相偎，有的遠離群樓孑然獨立。“我們的房子和大自然融為一體，來的遊客沒有不喜歡的。”
桂花說，目前當地普通民居接待戶的年收入達8萬元到10萬元。“不少人靠著旅遊業發家致富，貧困戶也實現了家門口就業。”
因在桂花經營的“藏家樂”中工作，44歲的洛太於2018年底脫貧。工作中，洛太學會了經營方式，從2019年下半年開始裝修自家房屋，“我也想自己當老闆，把‘藏家樂’開起來”。
“我得把我的資源用好，努力過上更好的日子。”談及未來，洛太充滿憧憬，他翻閱著手機中自家房屋裝修的照片，放大展示，“你看，房子多漂亮，今年‘十一’就能接待遊客了。”(完) 【編輯:葉攀】