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在這裡，萬物是人的尺度。
星空指引方向，月亮告知時間，時令在蟬鳴聲中，餐食掛滿了枝頭。
在群山收窄處，是老班章。在涼風習習處，是納達勐水庫。福海班章有機茶園，就介於二者之間。一處是普洱茶文化第一村，一處是周邊老百姓生活的水源地。有水有風，不是風水寶地是什麼。
航拍納達勐水庫
茶園種滿了高大的樟香樹，掛滿黑色果實的是馬桑樹。如果細看，還有水冬瓜樹。樹下長滿草木與蕨類植物。開水一燙，蕨類植物就是盆中美味。
王東介紹說，這裡是水源保護區，茶園從開建那天就沒有想過要打農藥施化肥。茶山上的人不知道「有機」是什麼。城裡人創造「有機」是以人的尺度來看萬物，可是在茶山，是以萬物的尺度看人，天生天養，自然而然。我想，「有機」的背後，是人重新思考自身與土地的關係。在普遍不信任的農產品環境裡，空氣、陽光、自然風都成為需要被認證的資源。想回到自然，是人們相信自然更有力量一些。自然也更會善待人。
我曾經很好奇，在都市生活的人，為什麼會對茶是不是有機產品那麼在意，明明每天都在吃食大量農殘超標的飯菜啊，怎麼對飯菜寬容，對茶如此苛刻啊？朋友回答說，正因為這樣，才希望透過乾淨的茶來把那些不乾淨的毒解了。在茶的傳說中，正是因為茶解除了神農所中的72 種毒才變成了人類的普遍飲料。
這個季節，勐混大壩綠油油一片稻田，一座寺廟在其間閃閃發光。曾幾何時，有稻田才是令人嚮往的生活，尤其是雲南這樣一個多山地的地方。在山上，更多意味著貧窮。而今天，山上因為一片綠葉子而發生了翻天覆地的變化。因為富裕了，村裡在修主路。我們需要改回舊道，在村寨裡盤旋前行，處處險象環生，一直祈禱不要遇到對頭車。王東說當年福海去栽樹就是走這條路，今天算是重溫那種顛簸的感覺。晚上我一看，微信步數顛出了2 萬步。
勐混大壩稻田
到了茶園，停電了，電線杆昨夜被雷劈壞。我湊近一看，被劈開好大的口子。這也算是同行相輕了吧。昨夜與陳懇半夜賞月看星空，說茶文化出海，今天領略雷電威力，上天賦予美的時候，也不忘記展現可怕的力量。
在夏日茶山，要經常面對停電。好處是，今天是吃的是柴火走地雞。走地雞野放在茶園，晚上回圈的時候就要罩住，不然白天根本逮不住。我嘗試過在茶園裡與雞比速度，真不行啊。某一期國家地理發了一條很聳人聽聞的圖片說明，說在某地看到雞居然會上樹。 當地人說的“有機茶園”其實就是“有雞茶園”，現在茶山行的標配就是走地雞、冬瓜豬、新毛茶，可憐這幾年鬧非洲豬瘟，冬瓜豬沒有倒在餐桌上，真是奇恥大辱。
在福海茶園，連續多年的乾旱並沒有留下太多痕跡，順著王東的手指，我們驚歎於這5000 多畝茶園的大。來雲南之前，陳懇去的是武夷山，那裡秀氣的茶園與精湛的製茶工藝都給他留下深刻的印象。但是，我說，“三坑兩澗”真是一眼就可以收底，但我們今天開了40 分鐘車，都還在這個村裡沒有出去。雲南的茶山不一樣之處在於，你看不盡，它連綿起伏，看不到主峰看不到明顯的分界看不到茶樹，你眼前只有一片綠。在這裡，茶樹是作為樹的姿態出現，而不是作為草的樣子。
如果你躬身，又會發現，這裡的每一棵樹都不一樣。在這片小小的茶園裡，有多個品種。茶園的種子來自老班章，繼承了老班章的所有品種，也繼承其獨一無二的品質。傑出的分類學家，從花、果、葉中把這裡的茶種分為了苦茶、帕沙種、多脈茶、黃葉種以及其他變種。植物在布朗山行走，最後找到了自己最理想的棲身之所，成就了這片黃金產茶帶。
我們思考普洱茶為什麼好的時候，往往說其看起來工藝簡單，似乎任何一個人都可以看看學會，而不像武夷山那樣，茶要經過人的反覆搖曳，經過火的反覆烘焙。在工藝香與樹種香之間，工藝似乎正是一個過渡。只是茶暫時的表現，一個明顯的例子是，夠年份的茶，無論是武夷茶還是普洱茶，最後呈現出來的都是樹種香，那種木質香味，而不是來自工藝香。
我們進一步思考的是，普洱茶數百年來都在群山中保持著緘默，直到十幾年來才被重新發現與認知。尤其是我們腳下這塊土地，你幾乎找不到200年前對茶的記載。山上幾十代茶農守護住群山，遷移茶種，試驗品飲，不中斷其傳承，終於迎來今天的爆發。也就是說，我們短期兌現的是其百年來的價值，需要放到更長遠的時間裡去考察。
為了提高品質，去年茶園還進行了規模化的移除，重新調整了茶樹之間的間歇。我去過的許多茶園，樹與樹之間都是密不透風的。這種修剪技術來自城市的圍護欄，絕對不允許人可以穿越。
王東告訴我們，移栽的力度非常大，1.5米原來有5棵樹，現在只有2棵，有3棵被移走了，一畝就被移走1500棵小茶樹。為茶樹樹根留下足夠的空間，讓養分更集中供應。
不追求整體產量，追求的是單棵樹的品質。
整體生態好，麻煩處在於野草也長得快。每年6月、10月也都要在茶園除草。12月是大修，除草、修枝、翻土並行，整理雜草有助於茶樹的根部更好的吸收土壤中的無機鹽，雜草也是肥力，修枝有助於生長、打蓬。除此之外，一切都交給自然。
回來的路上，我們選了另一條路，主要是去看勐海茶廠的萬畝有機茶基地。正是這片基地，奠定了勐海今天的霸業，也是從這片基地開始的有機茶——資深茶客那口中的“大白菜”馳騁普洱茶江湖。
勐海茶廠基地
浦睿文化陳墾與茶業復興周重林在福海茶廠基地
福海茶廠與勐海茶廠，一字之差，別有深意，一個是勐海第一家國營茶企，一個是勐海第一家民營茶企，都選擇布朗山核心地帶為立足基業。在其價值遠遠沒有發現的時候，勐海茶廠先來挖了一鋤頭，當時的省委領導遠赴布朗山，點出了這小葉子對茶行業的價值。多年後，福海茶廠來接著來挖了一鋤頭，圍繞布朗山的黃金茶園成型。讓布朗山成為未來想象空間最大的地方。
省委領導赴布朗山
