楠木軒

被《中國國家地理》評為最具人氣的江南水鄉,不是烏鎮,確是它

由 梁丘憐翠 釋出於 休閒

在雨季盛行的夏天,怎能不去躺江南呢?江南水鄉這四個字就自帶詩情畫意。

最近《中國國家地理》針對國內景區人氣景觀榜單評選,其中被評為最具人氣的江南水鄉,就是被譽為“古橋博物館”的紹興老城。

江南水鄉這麼多,為什麼最具人氣是紹興?

或許因為它是魯迅筆下的烏篷船水鄉,擁有2500年的文化底蘊,名人輩出卻低調從容,濃濃書卷氣息記錄著這裡的歷史沉浮。

也或許是因為它如同一座沒有圍牆的博物館,在幽深寂靜的角落裡,在小橋流水泛起的微光中,都能感到從歷史上傳承下來的一脈生氣還如同遊絲般飄浮著;

更或許,是因為老紹興一天不喝兩口就渾身不舒服的紹興黃酒,一日三餐都離不開的那一口濃墨重彩的醬油。

@深藍之翼

不管因為什麼,這座烏篷小城都實至名歸。

空氣中淡淡的黃酒香,流水上悠悠的烏篷船,戲臺上朗朗的戲曲調,雖經歷過兩千餘年的風雨歲月,紹興卻依舊沉靜溫婉,耐人尋味。

原汁原味的詩意水鄉

逛園子、聽書,就是地道紹興味

/ 八字橋 /

@瑜瑜男男

相比人潮湧動的倉直橋街,我更喜歡八字橋。

這座已經有800多年曆史的古老八字橋,是老紹興人祖祖輩輩的情感寄託。

@瑜瑜男男

這裡不算是熱門景點,卻是我愛的一隅柔情之地,站在佈滿歲月痕跡的青石板上,彷彿能聽見時光隨著河水,緩緩地從橋底下流淌而過。

恬靜祥和,柔情溫婉,這裡的一切,就是想象中江南水鄉應該有的模樣。

@青木子Molly

喧囂在這裡消失,站在刻滿深深年輪的青石板上,古老滄桑的房子沿河建造,善良的市民靠水而居,河邊放滿了綠色的不知名植物,

半開著的窗戶、河邊洗衣的老人、偶爾出沒的小貓咪,處處都透露著生活的氣息。

/ 安昌古鎮/

@Encyclopedia

安昌古鎮,個人覺得是整個紹興最值得來的地方之一。

這裡沒有摩肩接踵的人群,沒有被俗化的商業氣息,有的是隻是原汁原味的水鄉風情,樸實、安靜、本份就是安昌古鎮的寫照。

@Encyclopedia

清晨的古鎮,炊煙裊裊,空氣中夾雜著令人沉醉的飯香;下午,隨便找家茶館,沏一壺清茶,更深入的體驗生活的煙火氣與樸實的人情味;黃昏,去坐坐烏篷船,在木板和水流的碰撞聲中穿梭,悠然自得。

微風輕拂,柳枝飄搖,日子沉靜得像古鎮的河水,像長街的石板。

@Encyclopedia

最動人的,還是臘月的安昌古鎮,一下就能喚醒記憶中的年味。

臨水的老街掛滿醬貨,空氣裡都是這撩人味蕾的香味,這時,暖一壺黃酒酌,切一盤臘腸品,在倚河的老街愜意地享受時光更是美妙。

/ 柯巖風景區/

@金燦燦的發光

很多人來紹興,可能會去東湖,但是相似的環境,我更推薦去柯巖景區。

雖說是景區,但更受當地人的喜歡,濃郁的古越文化內涵,特色的古採石遺景,涵蓋了鑑湖、魯鎮、柯巖三個大景點,是我覺得來感受紹興底蘊最不可錯過的地方之一。

@浙A子曰

行走在林間小路上,隨處可見的松鼠、湖水裡碩大的錦鯉、姿態各異的石雕;

或是坐在古色古香的船舫上,吹著夏天溼潤的風、摸著冰涼舒爽的湖水、看著山水襯托下的湖中心細臺,慵懶愜意,很是舒適。

@金燦燦的發光

遊玩之後,還可以去買一根紹興特有的黃酒奶茶解解暑。

港式絲襪奶茶的絲滑和祖傳釀造黃酒的醇厚,搭配在一起產生奇妙的化學反應,喝過的人幾乎都對這個味道念念不忘!

/ 沈園/

@EndlessJune

沈園是典型的江南園林風格,亭臺樓閣、小橋流水、綠樹成蔭,園林本身散發的清秀就很值得一探。

走進園子,入耳的便是寫著愛的寄語的風鈴牌,整廊的風鈴都隨風舞動,叮叮噹噹的像自帶淒涼。

@吃小吃大

說是淒涼,還是離不開陸游和唐琬悽惋的愛情故事,用宋朝舊磚新砌成的照壁上面刻錄的《釵頭鳳》,曠世佳作,再看一出摺子戲,地道!

/ 溪上村/

@遇見紹興

溪上村,給我的感覺,太過不真實。

漫山的綠色、潺潺的溪水、小賣部裡清爽的冰棒、躺在躺椅上吃西瓜吹風扇的老人、光著腳丫在溪中玩水盪鞦韆的小孩...

所有的一切,都像是隻有在宮崎駿的動漫裡才會有的場景。

@Jensill

正午的陽光透過樹葉在溪水之上泛動點點波紋,小朋友們在一片斑駁的落影之上盪開鞦韆,

有乾淨的溪水、有大片的竹林,路邊甚至還有野草莓,哪怕是在盛夏,仍有絲絲沁涼,悶熱和煩躁就這樣不見。

/ 稽山書場/

舊時,紹興城裡大大小小的茶館遍佈街頭巷尾。

不過隨著時光變遷,茶館的聽書慢慢被書場取代,稽山書場就是這樣一個地方。

每天晚上七點半,這裡都會開始演出,或越劇、或評話、或鶯歌戲,聽客盈門,品茗聽書,甚是熱鬧。

大眾點評@稽山書場

坐下來慢慢喝壺茶,聽一曲蓮花落,

表演者唱到精彩處,茶客們或是鴉雀無聲,或是滿堂歡笑,聽戲,本就是夏日的江南小城裡不可錯過的娛樂。

江南重口味裡的哲學

紹興人最懂

對於紹興的美味,無需過多的解釋,《味·道》會給出答案。作為央視的美食劇組,無疑有著對美味獨特的視角見解。

短短三集,就向大眾介紹了廣為人知的扎肉、鯗凍肉、臭豆腐、醬鴨、醉蟹、醉蝦和糟雞,還有諸暨嶺北瓦罐雞、西施豆腐、陳宅藤羹、次塢打面、馬劍饅頭…

每一個名字,都能瞬間激發味蕾!

事實上,紹興的味道,遠不止這些。紹興的美味,很大程度上改變了人們對江南美食溫文爾雅,精緻細膩的固有印象。

江南重口味裡的哲學,紹興人最懂。

ins@mikahoho

比如,將豆腐脫水切塊,放進滷過黴莧菜梗的滷汁裡浸泡,撈起後油炸就是紹興最常見的臭豆腐。

肉質緊實的老鴨,風乾之後用加入香葉、枸杞、八角的醬油浸泡至油光發亮,卻帶著濃濃醬香的醬鴨。

都是紹興人民的心頭好!

ins@mikahoho

小吃也不容小覷。

茴香豆自是不用多說,以蠶豆為原料,加以茴香、桂皮、食鹽和山萘用文火慢煮至漲熟,配酒堪稱一絕!

哪怕只是普通的面餑餑,雞蛋也要煎得嫩而香,春捲皮要薄厚均勻,蓋在蔥花煎蛋上還要能透出蛋的金色和蔥的綠色。

ins@mikahoho

而紹興菜,更是固執地傳承著最古老、傳統的手藝,將紹興人的一日三餐安排的明明白白!

肥而不膩的五花肉汁裡混合著梅乾菜特有的香氣,就是紹興最具代表性的梅乾菜燜肉。用酒糟將雞醃製入味,淡淡酒香配上鮮嫩雞肉,另紹興人慾罷不能的糟雞就出來了!

紹興的老底子味兒,還體現在甜品中。

周樹人到北京十年,仍然還會感嘆:終未能吃到好點心。也不能怪他嘴刁,畢竟,吃慣了紹興的奶油小攀、八珍糕、橘紅糕,還怎麼能習慣別處的糕點。