近來，餓了麼頻頻發動“進攻”，大有收復外賣失地之勢。最明顯的訊號是繼8月推出“百億補貼”後，餓了麼日前又宣佈升級舉動，重點補貼城市將從最初的24城擴至124城，品類也從餐飲拓展到生活服務等全品類。
實際上，作為外賣行業的雙寡頭之一，餓了麼比美團更早進入外賣市場，市場份額一度領先。但在隨後的發展中，餓了麼被美團反超，二者差距不斷擴大。
知名電商分析師李成東表示，在從餓了麼成立到被阿里併購的第一個階段，雖然餓了麼佔據了先發優勢，但由於在技術、融資、管理、運營等方面不如美團，所以被後來者美團反超。而在被阿里併購後的第二階段，雖然餓了麼獲得了阿里的支援，但由於是職業經理人管理，依然難敵由創始團隊管理的美團。
不過，餓了麼背後的阿里依然沒有放棄，且似乎下了更大的決心，試圖重塑外賣格局。但在業內分析人士看來，想要從美團手中“收復”在外賣市場的失地並不容易，餓了麼和阿里面臨的難度都會相當大。
先行者餓了麼VS後來者美團
早在2008年，當時還在上海交大讀書的張旭豪等人在上海創辦餓了麼，該平臺最初僅是交大學生的內部外賣平臺。2012年3月，餓了麼上線第一版APP，2013年1月APP功能已經基本齊全。同樣是在2013年，餓了麼開始正式全國化佈局。
此時的餓了麼領先所有外賣競爭者。相比之下，當時還不是網際網路巨頭的美團直到2013年11月才進入外賣市場。
李成東表示，在從餓了麼成立到被阿里併購的第一個階段，雖然餓了麼佔據先發優勢，但由於在技術、融資、管理等方面不如美團，所以被後來者美團反超。
“張旭豪本身不是技術出身，技術比較偏弱，造成餓了麼的成本最佳化能力比較偏弱。”李成東表示，因為外賣平臺的成本流程控制是透過演算法最佳化路線來降低成本，而早期的餓了麼在這方面的技術短板比較大，相比之下王興則是技術出身的，更懂技術。
灃京資本基金經理吳悅風也曾經發文指出，早期餓了麼的底層技術平臺從一開始就面臨系統擴張性不足的問題，而且在地推和人員管理上的經驗不足造成餓了麼的每單成本顯著高於美團。而美團的核心研發人員基本經歷過百團大戰和前期外賣大戰，技術經驗更加豐富，擁有很強的凝聚力。
而在資本層面，李成東指出，“美團是從團購打過來的，它從整個資金的能力來講還是比較強。”相比之下，餓了麼的融資能力相對較弱。
根據公開資料，從2014年到2017年，餓了麼的融資額約27億美元。另一方面，在相同時間內美團的總融資額達83億美元。僅在2014年12月，美團就獲得了33億美元融資。
外賣是一個燒錢的行業，各家平臺大打補貼戰以吸引使用者。而美團的融資額一直高於餓了麼。在競爭激烈的外賣市場，這讓美團如虎添翼。
李成東表示，早期的餓了麼主要在上海等一線城市佈局，未在三四線城市佈局。而美團憑藉資金優勢在全國迅速鋪開，且透過差異化的競爭在三四線城市大量佈局，然後再“反攻”城市，形成對餓了麼的競爭優勢。
在企業管理層面，李成東指出，餓了麼是由張旭豪等大學生創立的，在管理領域偏弱。而王興則經歷過多次創業，經歷過團購行業的“千團大戰”，管理經驗相對比較豐富。
此外，在戰略方面，2015年美團與大眾點評宣佈合併，大眾點評則退出餓了麼董事會，餓了麼由此失去一個重要入口。李成東表示，合併點評對美團來說起到了很大的幫助作用，並帶來了很大的流量價值。
在以上種種因素的影響下，儘管餓了麼比美團更早進入外賣市場，且市場份額長期領先於美團。但在隨後的發展中，餓了麼被美團反超並且不斷拉開差距。
資料顯示，餓了麼在2015年佔據34.8%的份額，美團緊隨其後佔據31.2%的份額。但到了2016年第四季度，兩者的市佔率已經顛倒，美團的市場份額為40.7%，餓了麼為35%。
2017年兩者差距再度擴大，餓了麼外賣市場份額僅剩29.8%，美團為53.9%。當年8月，餓了麼正式宣佈收購百度外賣，餓了麼即便加上百度外賣的市場份額，也只有43.5%，依然落後於美團。
餓了麼不斷反撲，重塑外賣格局不易
對餓了麼而言，阿里的投資是一個絕佳的機會。2018年4月，阿里以95億美元的價格全資收購餓了麼，並全力支援餓了麼的發展。阿里本地生活公司總裁王磊當時在接受媒體採訪時表示，“餓了麼目前只有一個重點，就是奪回市場份額。”
不過，獲得阿里全力支援的餓了麼依然難改頹勢，其市場份額仍在下滑。
根據Trustdata的資料，2020年第一季度，餓了麼及其旗下“餓了麼星選”的市場交易份額共計30.9%，而美團外賣則達67.3%。同時，根據QuestMobile在2020年6月釋出的資料，餓了麼月活躍使用者數（不包括淘寶、高德等的引流）為7661萬，美團外賣為1.4478億，是餓了麼的近兩倍。
李成東指出，在被阿里收購後，餓了麼在技術、管理、運營等方面得到了很大的改善。不過，隨著張旭豪等創始團隊和核心管理團隊的退出，來自阿里的職業經理人逐漸接管餓了麼，導致餓了麼在打法上出現問題。而美團依然是由王興等創始團隊在管理。
此前，網際網路分析師丁道師也表示，餓了麼與美團在本地生活領域的差距越來越大，一個最核心的原因在於餓了麼主要由職業經理人在管理，而美團是由創始人在管理。
另外，開啟美團和餓了麼的APP可以發現，美團不僅為使用者提供外賣服務，還有酒店、機票、打車、共享單車等一站式生活服務。美團以多元化入口組成強有力的生活服務矩陣，平臺開始出現聯動效應。
相比之下，雖然餓了麼今年7月宣佈從餐飲外賣平臺“變身”為生活服務平臺，並增加了其他的生活服務，但核心業務依然是外賣，服務種類也遠遠少於美團。
對此，李成東表示，阿里旗下擁有飛豬、大麥等生活服務平臺，但是很難與以外賣業務為核心的餓了麼形成合力，導致其難以對美團帶來威脅。
有分析稱，美團擁有騰訊的支援，可以從騰訊的社交平臺上獲得源源不斷的流量支援。而餓了麼雖然擁支付寶、高德等的引流，且與阿里系產品打通會員體系，但效果並不如騰訊對美團的支援。
李成東表示，這固然有引流的因素，但更重要的因素是餓了麼和美團自身的核心競爭力。
今年以來，餓了麼動作頻頻，試圖改變目前的競爭局面。在7月迎來一次重大“變身”、正式從餐飲外賣平臺升級為生活服務平臺時，阿里本地生活公司總裁兼餓了麼CEO王磊表示，未來人們對於同城的生活服務需求將會越來越大，而這是未來餓了麼要堅定去做的方向。
一個多月後的8月，餓了麼正式上線“百億補貼”，由平臺和商家共同出資。經過前兩個月的運營，餓了麼於近日宣佈，“百億補貼”重點補貼城市將從最初的24城擴至124城，品類也從餐飲拓展到生活服務等全品類。
不過，李成東認為，餓了麼和阿里想要從美團手中“收復”外賣市場失地面臨的難度會相當大。網際網路分析師丁道師也認為，美團的後面站著核心大股東騰訊，如果餓了麼的進攻對美團造成重大威脅，騰訊一定會給美團更多的資源來對抗阿里。