如今，追求“國潮”正成為年輕人們的一種新時尚，越來越多的年輕人用著張小泉剪刀、喝著北冰洋汽水，穿著飛躍帆布鞋.......面對消費市場上的新趨勢，不少老字號國貨都在思考如何在設計、質量、服務上全面發力，從而引領新的消費潮流？
而最近，杭州的老字號“張小泉剪刀”火了起來，以自己的親身故事，為上述問題做出了回答。
張小泉剪刀有著近400年的歷史，是杭州家喻戶曉的老字號。乾隆年間，張小泉剪刀送入皇宮中，成為御用宮剪，由此名揚天下。當地官府為了保護其品牌權益，特立一塊“永禁冒用”的刻碑利於門店之前。張小泉剪刀還是商務部所認定的第一批中華老字號品牌，其鍛制工藝更是被列為國家第一批非物質文化遺產。
儘管歷史悠久，特色鮮明，但張小泉剪刀的發展道路也不完全平坦。在改革開放初期，張小泉剪刀曾一度供應緊俏，公司銷售額很快衝上5000萬的臺階。但隨著21世紀的到來，張小泉剪刀的佔有率卻大大下滑，銷售業績也停滯不前。
“改革開放那陣子發展快，是因為抓住了國內市場打通的機遇，自身經營方式和經營理念的轉變還遠遠不夠。”張小泉股份有限公司的董事總經理夏乾良說，要改變“收到一張訂單，就發一箱產品“的傳統銷售模式。
因為市場環境的變化十分明顯，除了受到國外品牌的衝擊，銷售渠道變化也十分明顯，比如最近興起的電商熱，就不僅讓習慣了傳統銷售模式的夏乾良思考：跟電商做對接，為什麼一個電商平臺上還能同時開幾個張小泉的店？不同的店鋪難道不會“打架”嗎？跟物流談合作，剪刀和菜刀這種特殊商品能發快遞嗎？快遞費會不會很貴？經過良久思考，夏乾良有了自己的答案。
在公司的內部會議上，夏乾良經常用一個公式來說明問題：製造×流通=成果。對於製造端即產品生產上具有優勢的張小泉來說，在流通端即銷售渠道上做文章，無疑可以收到明顯的成效。
對此，張小泉剪刀主攻線上和線下兩種途徑，在線上，張小泉主動擁抱新模式，目前已擁有50人左右的電商團隊；線上下，既做起了自營的門店，也跟大型連鎖超市對接，甚至還開發了地區經銷商，把一些商品賣到了社群便利店。此外，張小泉還和一些銀行合作，成為銀行會員積分兌換的供應商。
張小泉剪刀敏銳的覺察到當今消費者的需求，將產品多元化，細分化。開啟張小泉京東自營旗艦店的頁面，映入眼簾的“廚房間”就是這樣一款產品，這款剪刀為廚房場景設計，適用於在廚房剪下肉粒、菜、雞骨等食物。如今，廚房剪已成為張小泉的一個主打產品。
瞄準消費者在不同場景下的多樣化使用需求，張小泉剪刀前前後後共推出的產品種類多大上千個，如同時具備斬和切兩種功能的斬切刀、帶有開瓶器功能的廚房剪、刀座自帶磨刀器的刀具套裝等。
今年618期間，張小泉剪刀在京東平臺上的銷售額同比翻了一番。近3年，張小泉營收從3.4億元增長至4.84億元，老字號煥發出新的生機。
電商不僅是老字號的新渠道，更是老字號改良產品的好幫手，以京東平臺為例，京東平臺透過使用者畫像、資料分析等多重資訊組合，能夠為老字號產品的改良提供很好的產品建議。張小泉歷時7個多月，開發出了一款京東平臺的專供刀具套裝。新套裝上線後快速晉升為店鋪銷量前3名的單品，在去年“雙11”當天成交額同比增長超300%，今年“618”當天成交額同比也有大幅增長。
夏乾良說，“國潮”熱正在給老字號的發展帶來巨大機遇。擁有品牌優勢的老字號，既要把多年沉澱的工匠精神傳承下去，也要適時而變，把消費市場上的種種新需求研究透徹，這樣才能更好享受中國消費市場的紅利，把老字號的金字招牌擦得更亮。
【來源：人民日報海外網】
宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：[email protected]