拼團模式魅力無窮，美團外賣開始測試“拼好飯”

日前，2020年《財富》中國500強排行榜公佈，雖然前三名中石化、中石油和中國建築的格局並未發生改變，但拼多多卻首次上榜。作為如今電商行業的“第三極”，拼多多能夠在阿里與京東兩強爭霸的格局之下異軍突起，自然是有屬於自己的“獨門秘籍”。外界認為，專注所謂“五環外人群”的下沉市場以及拼團模式，或許正是拼多多出奇制勝的法寶。

有了拼多多的珠玉在前，拼團模式如今也儼然成為了習慣於“前端免費、後端收費”的網際網路企業新寵兒。日前，美團外賣在其APP與微信小程式中上線了測試一款名為“拼好飯”的產品，主打功能是低價拼單、免配送費，以及免包裝費等。

據瞭解，拼好飯的下單模式幾乎與拼多多沒有太大的區別。使用者在找到心儀的菜品後點擊發起拼單，並以拼單價格完成支付，此後將購買連結傳送給另外的使用者後，雙方在規定時間內完成支付即為拼單成功。

在價格上，從拼好飯中拼購的外賣相比美團外賣APP上相同菜品的價格有著85折左右的折扣，還是有相當誘惑力的。但需要注意的是，在拼好飯的下單購買流程中，使用者只需額外邀請一名其他使用者即可，機會成本可謂是相當之低。並且為了吸引新使用者加入，拼好飯的拉新福利也很多，例如針對新使用者推出了全場0元吃的活動，只需邀請3名使用者即可獲得免單特權。

但作為類似美團外賣“特價版”的拼好飯，同樣也有一定的限制性規則。例如使用者每日發起和參與拼單累計次數上限為4次，拼單人參與的拼單活動僅限在發起人選購的門店下單，並限定店菜品種類，並且在拼單成功後不支援加購商品，也不支援修改訂單，並且使用的紅包也是拼好飯的專屬紅包。

事實上早在2017年，美團外賣與餓了麼正在外賣領域如火如荼“battle”時，美團方面就曾用過“好友拼單”的模式，並且有資料顯示，當時僅僅只用了短短三個月的時間在市場份額上追上了餓了麼。那麼，“好友拼單”與其現在推出的拼好飯有什麼不同呢？

且不提其中一個是美團外賣的一項功能，另一個則是內嵌在美團外賣上的新模組，二者最顯著的區別就是目的不同。好友拼單其實是為了給類似辦公室或大學寢室這樣的場景下，大家AA制共同點外賣而誕生的功能，主要目的是為了方便使用者，因此好友拼單功能是不支援配送兩個不同的目的地；而拼好飯則完全就是典型的拼團模式，在拼購的外表下，其核心目的是給使用者提供一個省錢的渠道。

而拼多多主導的拼團模式在電商領域之外，獲得了從網際網路行業到O2O的全面效法，本質上來說或是在如今這個市場環境下，網際網路企業面對消費不振的應激反應。意圖透過降價來提升使用者下單的機率，最終實現訂單數量的增長，讓騎手與入駐商家都能受惠。

雖然拼多多拼團模式之所以成功，在很多人看來要歸結於藉助熟人關係鏈的緣故，畢竟熟人關係的訂單導致轉化率高、拉新效率明顯。而外賣作為餐飲行業的一環，儘管熟人關係很難派上用場，但其作為一個高頻次的需求，其實並不需要熟人關係也能夠順利促成交易，畢竟使用者關心的是這家餐廳的菜品是否好吃以及是否有價效比，而不是發來邀請的這個人是不是朋友。

因此儘管拼團模式可以適用於外賣，但這不代表美團就一定會用它。真正讓這一模式獲得美團青睞的原因，或許是外賣行業走到今天，在流量成本高企的情況下，無論是對於美團還是入駐商家來說，成本都已經成為了無法迴避的問題，而透過拼團則或許能夠有效解決餐飲行業庫存壓力過大的問題。

早在今年4月，廣東省餐飲服務行業協會聯合廣東各地餐飲行業協會向美團外賣發出交涉函，要求平臺降低佣金，給予廣東餐飲業實質性幫扶。在針對廣東省餐飲服務行業協會的回覆之中，美團外賣首次對外透露了部分資料，其中顯示美團外賣從誕生以來已經持續虧損5年，在2019年才實現盈虧平衡。

如果你是外賣平臺的老使用者，近年來其實不難發現，無論是美團外賣還是餓了麼，價格都是越來越貴，折扣也越來越小。這其中的原因除了外賣平臺的合規化導致成本飆升之外，流量成本的大幅度上漲同樣也不可忽視。

而拼好飯所採用拼團模式的精髓就在於，其所提供的菜品是有限的。這種有限代表的就是餐廳可根據自身的庫存情況來進行選擇，以實現合理的庫存平衡，並且拼團模式更高的成交率，或也將能夠幫助餐廳提高週轉率。

在如今外賣行業逐步走向復甦的節點，美團透過這種能夠切實提升效率的措施，或許將能夠引到更多商家的支援，而美團外賣則或將能透過這種吸引力超強的模式獲取更多潛在使用者，消費者也可以在有限度範圍內吃到更便宜的外賣，因此這種幾乎是一舉三得的措施，也極可能得到更好的市場反應。