“爺爺快看，你火了。”孫女附在老人耳邊，剋制住激動的心情放慢語速說道。這位姓許的老人順著孫女的引導看向手機。只見，影片中的他身著廚師服，滿臉笑意地對著螢幕說：“我今天給家裡做老北京醬瓜絲”。雖然爺爺做飯節奏較為緩慢，但透過他精練嫻熟的動作，依然可以一窺他過往豐富的料理經歷。
三下五除二，一道地道的老北京醬瓜絲新鮮出爐。或許是有著百歲高齡的許爺爺堅持做飯實數稀奇，又或許是爺爺邊料理邊講述的北京故事十分動人，這則影片釋出後，吸引了上百萬網友前來觀看，點贊數也突破兩萬。看到這麼多人喜歡他做的菜，也喜歡他本人，許爺爺樂開了花，他的家人決定透過抖音分享更多自己的生活日常。
而轉眼間，爺爺一家堅持拍攝短影片已經一年有餘。
從打下手到掌勺
15歲那年為了生濟，許爺爺進城尋找工作機會。那時候，西單直至西四附近片兒區以做醬菜出名，大街上做醬菜與醬菜缸的店鋪佈滿大街小巷，缸瓦市這個地名也是因此而來。在多番考慮後，許爺爺成為了一家醬菜鋪的學徒。二八醬、幹黃醬、醬黃瓜、醃蘿蔔……幾年過去，許爺爺已對這些醬菜信手拈來。
一次機緣巧合下，爺爺認識了當時豐澤園的主廚。主廚看準了爺爺吃苦耐勞、踏實肯學的品質，於是決定收他為徒，這讓爺爺倍感欣喜。
但是，在豐澤園後廚工作並沒有想象中容易。僅是每天打下手，切菜、備菜、洗盤子洗碗就讓許爺爺忙得手腳不停。“當時我記得後廚麵粉緊缺，需要從外面運回來。因為條件有限，沒有運輸車，所以只能生生肩扛回來。一袋麵粉50多斤，為了保證效率，我一次就扛好幾袋。”爺爺回憶道。
雖然後廚的工作很苦也很累，但爺爺卻沒有絲毫抱怨，反而在稍有空閒的時候，主動尋求一些其他力所能及的工作。爺爺的勤奮主廚師傅都看在眼裡，記在心裡，他對許爺爺的表現十分滿意。此後，一旦有機會，主廚便讓爺爺掌勺做菜。慢慢地，許爺爺逐漸成為了豐澤園主廚團隊的一員。
許爺爺年輕時的工作經歷不僅讓他養成了他吃苦耐勞、勤奮肯幹的精神，還讓他練就了一副強壯、健康的身體。“得益於年輕時的鍛鍊，雖然歲數很大，但在老年群體中，我的身體各項指數也都算挺好的。”
成為抖音達人
都說“家有一老，如有一寶”，退休後的爺爺成為了家裡開心果。雖然爺爺年紀大了記性不太好，但每次一說起自己年輕時的經歷便滔滔不絕，兒女孫輩們也聽得津津有味。一家人一起吃飯時，飯桌上許爺爺幾句幽默、跳脫的玩笑經常惹得滿桌人鬨堂大笑。
為記錄下老人時不時“蹦出”的幽默段子，家人們養成了用筆記錄的習慣。而短影片火起來後，他們也開始用抖音記錄下老人的搞笑發言。沒想到，第一條影片便有好幾萬的觀看量，這讓爺爺本人和家人們都激動不已。
拍攝一段時間抖音後，在家人們共同商議下，許爺爺的影片逐漸從幽默搞笑轉變為做美食料理。在長期固定的更新下，越來越多觀眾成為了爺爺的粉絲，他們都被爺爺幽默的談吐、細緻的講解、精彩的故事深深吸引。
讓許爺爺印象最深的是一位來自德雲社的粉絲，這位粉絲時常會在爺爺影片下評論留言。“我說段子的功力要是和現在當紅的相聲演員搭檔，效果肯定一絕。”爺爺說道。
許爺爺表示，拍抖音後，令他欣慰的主要有兩點。一方面，是看到自己的影片受大家喜愛，十分開心和榮幸。另一方面，是在自己的帶動表率下，身邊很多親朋好友也開始琢磨起拍抖音。而未來，只要身體允許，許爺爺還會拍攝更多有意思的影片，他衷心希望老年朋友們也能動起來，用短影片記錄自己的美好生活。
來源：北京日報