中國的美食新聞

味精毀了中國的美食嗎?答案當然是否定，咱們先來說說味精的前世今生。1866 年，德國化學家裡豪森從小麥蛋白質的分解物中提取一種具有纖維的物質，並把這種物質命名為谷酸鈉。1908 年，日本東京大學教授池田菊苗在海帶裡提取了穀氨酸，並研製出能提高菜餚鮮度的調味品，將其命名為味...