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突圍養老餐困局二｜背靠集團供餐的連鎖驛站：想說走量成本不幹

想象中的藍海，卻在實踐中成了困局。一面是獨居、孤寡、高齡、失能等老年人，對於高質量、多元化餐食需求的逐步提升；一面是養老驛站及社群餐企等助餐供給方，還在艱難摸索：定價合理、多元營養的的老年餐標準是什麼