亞硝醯胺類化合物新聞

魚是很受人們喜歡的一道菜，而且含有豐富的蛋白質。 在寒風瑟瑟、冷氣襲人的冬季，做上一鍋熱騰騰的魚，鮮嫩又開胃，吃完還暖和，簡直太舒服了～ 但是，你知道嗎？我們常吃的鹹魚竟然是一種致癌物質！