全魚新聞

本期導讀：做魚時，去腥最忌諱加酒加醋！這才是最好吃做法，上桌就被掃光！很多人喜歡吃魚，但是卻怕魚腥味，這味道來自魚肉的蛋白質代謝及腐敗後，所產生的一種叫三甲胺的物質。所以在煮魚時，通常會用蔥、姜、 酒