涼拌茵陳新聞

茵陳，又叫白蒿，屬菊科植物。嫩苗可作菜蔬、作菜，老了可以藥用。民間存有“二月茵陳，五月蒿”的說法。近代研究證明，以秋季採收的帶果穗的茵陳蒿，所含約有效成分最多，療效比綿(嫩)茵陳更好。茵陳，性苦、

隨著天氣的逐漸變暖，各種綠葉菜逐漸上市，野菜也隨之出新苗，此季節是食用茵陳的好季節。“ 三月茵陳小編蒿，五月六月當柴燒”，茵陳別名綿茵陳、茵陳蒿、白蒿，是的常見野菜，主要分佈於陝西、山西、河北等地，這