在家復刻“開水白菜”,感受中華飲食文化之精深……
開水白菜,是川菜系中的一道名菜,也是國宴上的一道精品菜餚。成菜以湯味鮮濃不膩,白菜清香爽口,淡雅中不缺後味,香濃中不乏明快為主要特點,完全一改川菜所具有的麻、辣、香、油、厚等特點,成為了一道名副其實的
開水白菜,是川菜系中的一道名菜,也是國宴上的一道精品菜餚。成菜以湯味鮮濃不膩,白菜清香爽口,淡雅中不缺後味,香濃中不乏明快為主要特點,完全一改川菜所具有的麻、辣、香、油、厚等特點,成為了一道名副其實的
說起國宴上的菜,那絕對是中國美食的巔峰了,哪怕是一道簡單的菜,都是需要幾十年的功夫的。這些菜都是來自不同菜系的大廚之手,酸甜苦辣的都有,看著簡單的一道菜,每個步驟都是繁雜嚴謹的,我們平時吃的都是一些簡
#宅家美食PK賽#白菜黃芽蔥葉綠,熘燜燒炒溢香來。一句古便把白菜的做法描繪出來。的人們酷愛白菜,這大概與傳統有關,以前交通不便,由於地域氣候等原因限制,在秋冬季節的蔬菜水果種類很少,所以就有常吃白菜的