扁豆絲新聞

提到扁豆，大家一定不陌生，是我們餐桌上經常可以看見的食物。扁豆別名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我國南北各地均有栽培，其嫩莢長橢圓形，闊而肥厚，像月牙一樣，扁平微彎。扁豆的營養成分相當豐富，含蛋白質、