湘菜椒香嫩牛肉，味道鮮美，受人喜愛的“肉中驕子”！
賣點：牛肉切成塊後，先加入蔥姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉質自然鮮香而且細嫩無比。砧板：黃牛元寶肉（即坐臀肉）400克洗淨後切成塊。打荷：牛肉片放入盆內，加入蔥姜水沒過表面，浸泡15分鐘，撈
煲湯時，飄出來的乳白色泡沫是嘌呤，還是肉中的精華？能撇去？
很高興在這裡看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，
老饕摯愛的肉中極品，大廚帶你解鎖新吃法！
豬肉吃過不少，可是你吃過隔山肉嗎？在兩廣地區，隔山肉是一種備受老饕們歡迎的完美食材，它是連線豬肝和豬肺之間的長條瘦肉，吃起來口感獨特，有益脾健胃的功效，而且一頭豬隻能產一斤左右的隔山肉呢！可以說是非常