酸湯魚新聞

隨著貴州旅遊的蓬勃發展，西江千戶苗寨近幾年越來越多地呈現在大眾眼前。旺季西江苗寨里人滿為患，苗寨氛圍也越來越商業化。很多去過西江的人說：“西江苗寨不去遺憾，去了後悔。”確實，正如麗江古城等著名景區一樣

紅酸湯，主要以鮮紅辣椒、番茄、生薑、野生木姜子等為原料，經過清洗、粉碎、加入食鹽、入壇、發酵等工序製作而成。在苗寨，紅酸湯不可或缺。在苗寨，紅酸湯是不可或缺的，貴州大街小巷的各色餐館裡，紅酸湯也是常見佳餚，而用紅酸湯做成的酸湯魚就是黔系菜餚的代表作之一，深受食客...