鍋裡倒油新聞

第一道，油炸花生米。下酒菜的種類很多，但油炸花生米一定是佔據頭牌的地位。傳統的做法是直接油炸，那樣費油，而且口感很油膩。下次做的時候，先把花生米泡水2分鐘左右（防止炒糊和脫皮），撈出控水。鍋裡倒油，