洗豬肚時，有人用澱粉，有人用鹽，大錯特錯！這麼洗才正確
不過，近期的豬肚降價了很多，上次陽仔去了趟超市買菜，瞄了一下豬肚的價格，都對半折了，才二十多塊錢一斤，於是買了一個回家。說到洗豬肚，這可是一門技術活，光用水是洗不乾淨，有的人說放鹽或是加澱粉進去，搓一
豆瓣一刻：門外漢的神戶牛入門
遇到神戶牛，才知道自己還遠遠不是一名真正的吃貨。首先嚴格來講，並沒有神戶牛這個稱謂。我們所如雷貫耳的神戶牛，指的是神戶所屬的兵庫縣出產的但馬牛，且等級在4-5級的肉質，才能被冠以神戶牛肉這個光榮的稱號。但馬牛的標準嚴格到有強迫症，還蠻符合日本人的風格。簡單說來這頭牛...