越地絕味黴千張 | 陳榮力

越地絕味黴千張 | 陳榮力

走進越地杭州灣畔一帶,無論是市民百姓煙火氤氳的飯桌,還是機關食堂定份配供的餐盤,抑或酒店賓館觥籌交錯的檯面,你不難看到一份特別的菜餚:一疊疊像半塊麻將牌大小的千張片,或灑點鹽花清水蒸了,或鋪層肉末和著