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龍葵在房前屋後以及田間地頭，最為多見，鮮嫩的枝稍也被採摘之後作為蔬菜食用，由於龍葵植株含有龍葵素，食用時候要待水開之後，用水焯過才能食用，可以用來燒湯，味道鮮美，清爽可口，也可以作為涼拌菜食用，是一味