奶茶深受年轻人的喜爱，同样大街小巷大大小小的奶茶店也不少，消费者有了更多选择的同时，奶茶店之间的竞争也更加激烈。
竞争如此激烈的市场环境下，各种甜品奶茶类产品都在行业内进行了积极的改良，此后即便各家的产品仍努力保留着自己的特色，但总体来说奶茶类饮品的口味在迎合消费者好恶的前提下正逐渐趋于统一。奶茶品牌在发展产品特色的过程中举步维艰，而缺少特色对任何品牌的运营都非常不利的。
不过好在奶茶行业作为现在餐饮行业中重要的一环，它在体现自身品牌特色的切入点上不单单在于产品，还有经常被经营者们所轻视的“服务”上。
为了让消费者对你留下好印象，奶茶店在服务消费者时，应该如何说话呢？
如果是第一次光临的顾客，那么你需要对其耐心引导，并在点单的时候为他们提供帮助。通过提问发现客人的爱好和类型，从而判断客人的喜好。一般有两种常用的问句，一种是开放式问题——您需要点什么？在向顾客询问的过程中要善于使用开放式问题，这样可以了解到客户的资料、信息；另一种是封闭式的问题，目的是确认。例如在炎热天气可以询问：“您需要凉的饮料吗？”
自我感受一下语境，是不是第3 种问法更有利于成功推销？既周到地为顾客提供了选择，还易影响其在引导下选择其中一种。
许多客人在点单的时候并不明确，不知道自己想点什么。这时候，店家应该为客人提出一些建议，店家在推销时尽量选择具有描述性的语句，而不是简单的“要吗”或“要不要”等提问句。采用如“口感醇正”“回味悠长”等带有描述性的语言可以引起顾客的兴趣。
奶茶店也经常会有情侣和小孩子光顾，在接待情侣时要优先询问女士的需求，这样既体现了对女性的尊重也让身边的男性觉得自己很大方，从而在自我膨胀的心理驱使下乖乖的掏出钱包。
而当大人带着小孩子光临店铺的时候，应该先从小朋友开始: “小朋友要喝汽水还是果汁?”懵懂的小朋友通常情况下都会从给出的选项中选择，结果是小孩子选到了饮料很高兴，大人也会因为我们对他的小孩的重视而觉得开心。
最后说出的话往往会对顾客的选择起到引导作用，因此，谈正反因素时，要将正面的话放在后面讲，比如：
如果换做你分别在这两个语境中，你会做出什么样的选择？
把客人的话重复一遍，因为从心理推销学的角度来说，重复对方的话可以吸引对方的注意力，并加深双方的认同感。
服务周到的店家还要会传达给客人有利的信息，让客人有再次光临的欲望。可以给出下一次的优惠活动时间，以及优惠力度等，来引起消费者的关注，这些会比千篇一律的“欢迎再来”有吸引力得多。
餐饮服务质量的提高并没有统一的模板，它在于店家与消费者之间的换位思考和日常细节的积累，也需要店家因店制宜发扬自身的特点来加深消费者对店铺的印象。本文的话术意在给各位做一个参考，希望能对大家有所启发，从而提升店铺在同行业中的竞争力。