鱼肉肉质细腻,滋味鲜美,一直以来备受妈妈们的青睐,不过给孩子吃鱼果果妈总是心里提着一根弦,怕孩子被鱼刺卡到,每次都要仔仔细细的检查,后来我发现这种鱼没有刺,营养还全,果果妈这就来教你!
小银鱼,无鳞无骨无刺,而且高钙、高蛋白低脂肪,每100克银鱼钙含量高达761毫克,秒杀其他普通鱼类,在这个“黄金补钙季”吃它正正好!
果果这就带来两道银鱼辅食,美味又健康。
双色银鱼蒸糕
适合月龄:
12个月以上
食材:
鸡蛋1个、秋葵1根、胡萝卜15克、银鱼2克、米饭30克
制作方法:
1、胡萝卜切碎碎。
2、胡萝卜放入搅拌机,加入30克清水,打成泥。
3、银鱼放入水中,加入姜片泡发15分钟。
4、泡好的银鱼切碎。
5、秋葵焯水,捞出过凉。
6、秋葵切小片。
7、鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄放入胡萝卜泥中,充分混合均匀。
8、蛋清加入米饭中,切好的银鱼也放入米饭,搅拌。
9、盛有蛋液的碗放入蒸锅,大火蒸5分钟,等蛋液凝固再倒入混合好的胡萝卜蛋液。
10、切好的秋葵片铺在蛋液表面,大火蒸7分钟就完成啦。
秋葵银鱼粥
适合月龄:
10个月以上
食材:
银鱼2克、秋葵1根、大米20克
制作方法:
1、大米冲洗浸泡干净,沥干水分,倒入锅中,加入400克清水。
2、大火煮水烧开后转小火将米粥熬好。
3、银鱼浸泡15-30分钟,切碎。
4、秋葵焯水,切片。
5、锅中倒入油,再下入蒜末炒香。
6、再把银鱼下入锅中,继续翻炒一下,秋葵也炒一下。
7、所有食材炒熟后,下入之前煮好的白粥里,咕嘟咕嘟半分钟就完成啦。
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