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配料:

鲈鱼 1条、油盐 适量、鱼鼓油 适量

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烹饪步骤:

1.鲈鱼洗净,身上划几刀,沥水,葱姜切丝,三分之一垫盘底,三分之一放鱼肚子里

2.剩下的放鱼身上

3.水开后放入鱼,大火蒸十分钟

4.之前的葱姜夹出来不要,放上新鲜的葱花

5.油烧热后淋在葱花上,蒸鱼豉油加一点热水调和一下淋在鱼上,不加热水稀释也行,蒸鱼豉油的量就要用少一些,不然会很咸

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