芙蓉幼儿园：名师进校园，聚焦真问题

百姓生活网讯芙蓉幼儿园在食育课程开展的过程中发现，绘本是非常适宜于幼儿园开展食育活动的载体之一。那么如何有效利用绘本来开展食育活动成为教师亟待解决的问题。问题是研究的动力，基于食育课程开展的过程中出现的真问题，2020年12月28日，芙蓉幼儿园组织了以“名师进校园，聚焦真问题”的食育课程常规教研暨名师进校园活动。

一、课例展示，生发研讨

活动开始，吴婷老师首先为大家带来了《爱上吃青菜的小兔子》课例分享。本次活动设计以绘本为载体，让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系,激发幼儿对蔬菜的了解,从而纠正自己的偏食、挑食的行为。

二、细反思，真问题

中班组教研组长赵桂林老师针对年级组食育活动开展进行了总结分享。赵老师指出中班组前期食育活动重点都放在了“怎么做，怎么吃”，主题活动的呈现主要以食操为手段，主题内容也比较零散，没有全面的挖掘食育教育的价值。通过陈园长的指导，大家尝试以绘本为媒介，与中班幼儿的年龄特点及生活中出现的常见问题相结合，开展更加全面的食育活动。

三、“蔬菜蹲”游戏嗨起来

随之而来的是本次教研活动的热身游戏环节——蔬菜蹲，芙幼老师们和名师们抛开了拘谨和束缚，整齐划一地念着游戏口令，默契十足。在互动中大家感受快乐的同时也感悟到食育课程与游戏活动的融合与渗透。

四、聚焦问题，头脑风暴

热身游戏后，老师们分成两组并围绕三个问题进行了研讨。研讨过程中老师们各抒己见，从如何选择适宜的绘本来开展食育活动、如何利用绘本设计及开展食育活动、以及利用绘本还可以拓展食育的哪些活动三个问题提出了自己的意见和想法。

五、名师指导，课程显真章

研讨后，张含萍老师就研讨内容及芙幼教师在食育课程开展进程中遇到的问题和困惑，展开了指导与建议。首先，张老师肯定了芙幼老师们的三个意识，即“游戏”、“生活”、“幼儿园处处皆育人”。张老师表示教师熟悉营养学知识是开展食育课程的必要条件。

冯老师表扬了芙幼食育课程所体现出的浸润式和渗透式地教育。随后聚焦食育课程所呈现的问题提出了建议与指导。冯老师指出食育课程开展的首要任务是挖掘出食育活动开展的教育价值，并围绕“教育价值”展开了食育课程研究开展的路径分析，帮助教师们理清了下一步课程研究的架构思路。

最后王园长对本次食育课程常规教研暨名师进校园活动进行了总结。本次食育课程常规教研暨名师进校园活动，老师们在想法的交流与思想的碰撞中，提高了理性思考的能力和研究的专业素养，名师全面的指导和细化的梳理还为教师们食育课程建设的指明了新的方向，研究的问题也更聚焦。