时间转瞬即逝，距离7月份的高考时间越来越近了。尤其是最近高三开学以后，学校的复习节奏特别快，老师把学习抓得非常紧，并且天气越来越热，对于高考学生们的体力着实是很大的考验。所以这时候考生更要调整好自己的精神状态以及复习节奏。而作为家长的就要时刻准备好，可能大多数家长在学习上帮不到孩子，那在后勤保障工作上就一定要尽全力满足孩子，确保孩子能有最佳的复习状态和饱满的精神状态准备人生中最关键的一次大考。让孩子吃点好的，营养价值高的，并且容易消化的，今天就和大家分享一道特别适合考生这个阶段吃的菜就是甘蓝炒青椒，让孩子们精力更充沛，复习不瞌睡。
在这个冲刺阶段，考生学习压力大，需要更多蛋白质、维生素的补充，而按照荤素搭配，营养均衡的原则，甘蓝刚刚好满足这两个特点，同时可以让人清热精心，孩子吃完更能专注于复习，并且避免了太油腻的食物给身体造成负担，复习起来头脑更灵活，思路更清晰，提高考生的复习效率。
而甘蓝炒青椒吃起来则鲜美可口，营养均衡，炒制无需加入过多调味料，就能释放出甘蓝本身的风味。接下来就分享下甘蓝炒青椒的制作方法，助力考生备战高考。
【甘蓝炒青椒】
【食材】甘蓝、青椒、葱、食用盐、味极鲜、食用油
【制作方法】
01食材准备
将甘蓝与青椒清洗干净后切丝，同时将葱切葱花，所有食材装盘备用。
02煸炒
起锅烧油，油温烧至七成热的时候，将葱花下锅后煸炒爆香，待释放出葱香即可加入食材。
03炒制
先加入适量甘蓝，尽量分两次加入，避免因为锅的容积问题全部加入无法均匀炒散。
待甘蓝炒至断生，整体软化后即可加入青椒再进行翻炒。
04加料
待甘蓝断生后，加入适量的味极鲜以及食用盐。
均匀翻炒上色后即可出锅装盘。
以上就是甘蓝炒青椒的全部制作方法，还有一个月就要高考了，进入倒计时，高考也是人生中非常重要的一场大考，这段时间作为家长的要格外注重孩子们的饮食，多吃蔬菜，营养更得上精力才能更充沛，复习不瞌睡，充分利用好最后的一个月时间，交出一份出色的人生答卷。
