小
XIAO XUE
雪
传统二十四节气
一候虹藏不见
二候天气上升地气下降
三候闭塞而成冬
传统节气
2020/11/22
立冬刚刚过去，紧跟在其之后的便是“小雪”节气了，小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是冬天来临之后的第二个节气。如果说立冬标志着时节进入冬季，那么“小雪”的到来则意味着严寒的正式开始。
中国传统二十四节气之小雪
小雪是反映气候特征的节气，与日常天气预报所说的"小雪"意义不同，它是一个气候概念。到了小雪时节，寒潮和强冷空气活动频数较高，天气较之前更加寒冷，降水增多且以雪的形式出现，但是又未到深冬时节，与“大雪”相比，“小雪”雪量较小，故而得名“小雪”。
人们十分关注小雪时的降雪情况。农谚说：“小雪雪满天，来年必丰年。”如果小雪节气下雪的话，预示着来年的雨水会比较均匀，适合作物生长。因此，也有农谚说：“小雪不见雪，来年长工歇”。如果到了小雪节气还未下雪，我国北方冬小麦可能缺水干旱，病虫害也易于越冬，影响小麦生长发育而欠产。下雪对农业如此重要，这是因为积雪一方面可以杀虫减害，另一方面也起到了保温作用。厚厚的积雪在来年开春后，可以融化为灌溉田野的水，滋润大地。
中国传统二十四节气之小雪
在我国南方地区，有着“小雪腌菜，大雪腌肉”的传统，小雪节气过后，气温迅速下降，是腌制食品的绝佳时期，正所谓有“冬腊风腌，蓄以御冬”的俗语。人们在小雪前后购买新鲜的蔬菜和猪肉羊肉等，以食盐、花椒、八角等大料腌制，存在缸中或挂起来风干，空气里弥漫着腊肉的香气，在江浙一带，还会腌制酱鸭等美食，颇有江南风味。
北方人民则因为过去冬天食物匮乏，不少地方还有腌白菜、萝卜、辣椒、黄瓜等的习俗，囤在坛坛罐罐里，冬天围着炉火下酒，一般能吃到来年春天。不过腊肉的脂肪含量高、腌菜的盐分高，三高人士不宜多食。
中国传统二十四节气之小雪
关于天寒地冻的冬天，唐代诗人白居易的《问刘十九》写出了寒天雪地里热烈欢快、温馨炽热的气氛：
绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
能饮一杯无？
能够小雪时节邀二三好友相聚畅饮，点燃火炉，秉烛夜话，谈天说地，真乃人生一大乐事！
主播：格日勒
编 辑：高婷宇 郑伟琴 陈小燕（实习生）
主 编：王 媛
审 核：刘艳茹